por FLÁVIA DE GUSMÃO

Procurando um bom restaurante, nas imediações das Graças, Aflitos e Espinheiro para almoçar no domingo? A resposta quase certa é o Matita Perê que, depois de quatro anos funcionando para almoço apenas de segunda a sexta, de olho num público que trabalha nas imediações, agora passa a abrir também nos domingos, visando a uma clientela que mora por ali e anda meio sem opção.

O prato de estréia é o bacalhau, que o Matita promete repetir a cada domingo sem, no entanto, repetir a receita. A sugestão do dia será um bacalhau ao forno com purê gratinado de fruta-pão, que cai direitinho com as opções de vinho: o Dão, português tinto, ou o Léon de Tarapacá, chileno branco.

Não se acanhe, porém, quem não gostar do pescado. Embora não faça do medalhão de porco o seu carro-chefe (a carne de porco é sempre uma incompreendida. Dia virá, como diz o humorista, que descobrirão que ela desentope as artérias), é com essa peça de resistência que o Matita produz os seus melhores pratos. Um exemplo concreto: o medalhão de porco com ervas vem sequinho e acompanhado por farofa idem, além de arroz com banana e um levíssimo toque de curry. Outro: o mesmo medalhão recebe um molho inatacável de framboesa e pimentas verdes cujo acompanhamento é salada de batata feita como se deve - cubos grandes, levemente temperada com vinagre e salsa.

Já que a autoindulgência chegou a esse ponto (afinal é domingo), não se exima de provar o capítulo das sobremesas. Se o ataif estiver disponível (geralmente consta apenas do cardápio noturno) vá nele: são pastéis de catupiry banhados com calda de limão quente e sorvete de creme. A torta de queijo (um pequeno cheese cake sem a massa) banhada com calda de goiaba também é de matar.

Matita Perê - Rua Malaquias, 88, Aflitos, fone: 241.5138

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