por ANTONIETTA RAMOS
Da Agência Globo

Depois de diabéticos, cardíacos, hipertensos, obesos e deprimidos, chegou a vez de as gestantes experimentarem a terapia alcalina do endocrinologista Flávio Rotman. Em seu novo livro, Gravidez sem risco - a nutrição in útero (Editora Record), o médico sugere uma dieta saudável para as grávidas com base nos alimentos alcalinos, que são as frutas, os legumes, todos os chás de ervas e plantas medicinais, os temperos (nunca industrializados) e o leite humano.

Em 26 capítulos, Flávio Rotman preparou um completo guia para a mulher com os cuidados que deve ter com o seu dia-a-dia e a sua alimentação e a do feto. O endocrinologista apresenta, por exemplo, a alimentação 80-90% alcalina do programa alcalino-feto, de proteção máxima à gravidez. "Significa que você vai comer na gravidez, peso por peso, 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos, ou, então, 90% de alimentos alcalinos e 10% de alimentos ácidos (que são todos os produtos industrializados, todos os tipos de laticínios, as carnes, os crustáceos, o chocolate, as bebidas alcoólicas, o açúcar e o sal)", explica.

O livro mostra, ainda, que a gravidez deve ser programada, que os exames especiais merecem maior atenção e que alguns antibióticos provocam efeitos tóxicos no feto. Para quem trabalha fora, um conselho do médico à gestante: ter sempre à sua disposição, entre outros alimentos, germe de trigo, pão integral, água mineral, frutas e suco de frutas, ovos duros, bolachas integrais e leite desnatado em pó.

Além de tirar dúvidas das gestantes sobre diferentes assuntos, Flávio Rotman oferece, ao longo do livro, receitas de sucos, sopas, pastas, saladas, refeições e sobremesas. No capítulo das proteínas, por exemplo, o endocrinologista ensina como fazer diferentes leites vegetais usando-se castanha-do-pará, coco, amendoim, amêndoas e aveia e como preparar em casa o leite de soja e usá-lo para fabricar o queijo dessa proteína. Já no de fibras, a gestante aprende o preparo caseiro de granola, enquanto no de vitaminas a fazer sopas antianêmicas ricas em ferro.

Quando o assunto são riscos durante a gravidez, Flávio Rotman faz questão de mostrar todos os perigos do consumo de bebidas alcoólicas e drogas durante a gravidez. As conseqüências do fumo para a saúde também são relatadas, inclusive para a vida da gestante e do feto. "Há maior vulnerabilidade a doenças e à morte", diz o médico, alertando, no entanto, que se o fumo for abolido antes do quarto mês de gravidez o risco para o feto será eliminado.

O endocrinologista faz, ainda, um belo passeio pelo momento mais esperado pela gestante depois das 40 semanas, em média, de gravidez: a hora do parto, com o tempo de duração e as contrações. Fala, ainda, dos cuidados no período pós-parto, como a importância da amamentação. "O leite materno ajuda no crescimento do bebê, colabora com o seu desenvolvimento mental, reforça a ligação mãe-filho. Além disso, é livre de contaminação. E ainda protege você contra inúmeras doenças da mama".

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