Hoje, no jantar, o Garrafeira receberá seus clientes com pétalas de rosas, folhas de eucalipto e uma taça de champanhe como drinque de boas vindas. Para preparar o menu dessa noite especial, o restaurante convidou o chef Leandro para realizar um ritual gastronômico que homenageia os elementos fundamentais. Leandro escolheu uma iguaria da água, outra da terra e outra do ar, para transformá-las em sugestivas refeições, através do elemento Fogo e de sua alquimia culinária.

O chef, iniciado na atividades gastronômicas desde os 16 anos, é um autodidata. Apesar de nunca ter feito nenhum curso foi chef do Restaurante Navegador durante oito anos, escolhido vários anos como Chef do Ano, além de participar e vencer diversos concursos. Dono de um apurado senso de equilíbrio de sabores e completo domínio da culinária francesa, Leandro é um desses raros talentos inatos que transforma em arte tudo o que toca.

Como prato principal Leandro fará um camarão ao molho de salmão defumado com risoto de aspargos verdes e brancos, filé ao molho de cinco cogumelos acompanhado de talharim de espinafre e seu famoso pato com frutas vermelhas e gratinado de batatas.

Serviço

Noite dos Elementos Fundamentais
Restaurante Garrafeira
Rua Francisco da Cunha, 165, Boa Viagem, fone: 465.1088
Menu completo: R$ 31,00

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