A primeira casa de chá a abrir as portas e que ainda funciona no Recife é a Marieza Põe Mesa, nas Graças. Há quatro anos a empresária Conceição Moura resolveu `se aposentar' e abriu uma loja de artesanato. Demorou apenas alguns meses para se inspirar na idéia americana de juntar antiquário com casa de chá. Desta forma, ela chamou a amiga Marieza Scalzo (gerente) e, em sua homenagem, deu o nome à loja.

De lá para cá o local se tornou ponto de encontro das senhoras da sociedade recifense, com uma clientela bastante fiel. A cada dia o cardápio da Marieza aumenta de tamanho. Já instituiu os crepes há dois meses e dentro em breve lança um novo produto: o café da amizade, ou La Grolla, que faz parte da tradição da cidade de Turim na Itália. Apesar de inovar a cada dia e ter um público bem fiel, Conceição Moura reconhece que o pernambucano não gosta de chá. "No entanto, estamos tentando criar este hábito na nossa gente. Muitas clientes minhas falam que não tinham o hábito porque não o conheciam", diz.

A ambientação da Marieza faz o estilo sofisticado, mesclado com elementos tropicais. Cocos dividindo espaço com velas e castiçais, se encaixam perfeitamente na decoração `liderada' pelas cadeiras de vime, tudo completado com os elementos em tons pastéis e paredes de tijolos aparentes e envelhecidos. A variedade do cardápio é outro atrativo. São 40 tipos de chás num menu onde se destaca o chocolate quente com vinho do porto. Dentre os biscoitos e salgados que acompanham a bebida, a pita de beringela ou azeitona se destaca dos demais.

O chá pode ser servido individualmente (R$ 1,50) ou dentro de três opções conjuntas: o Chá Bronze, com biscoitos, torradas, pães, geléia, manteiga e torta; o Chá Prata, que é o chá bronze mais salgadinhos e doces; e finalmente o Chá Ouro (Prata mais entrada, sorvete ou banana caramelada, outro destaque da loja).

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