A história do Spettus começou com uma dessas coincidências da vida que até parecem mentira. O casal Julião Konrad e Marlene iam até Natal, no Rio Grande do Norte, mas a companhia aérea ofereceu uma conexão de quatro horas no Recife. Eles resolveram dar uma voltinha, se apaixonaram pela cidade e decidiram ficar.

Pronto, estava feita a festa. Abriram um primeiro restaurante, o Rodeio, em Boa Viagem, e depois veio o Spettus, em 1987. O sucesso da sua maneira de preparar carnes foi imediato e logo ele conquistou um público cativo e fiel. Como os entrevistados do JC Recall, que pela terceira vez apontaram o Spettus como o restaurante que primeiro lhes vem à cabeça.

Hoje, o Spettus é uma rede de restaurantes que atua em diversas capitais e até fora do País, na Argentina.

Uma história fantástica como essa só poderia terminar com um final feliz e um belo de um churrasco.

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