A ‘Operação Quaresma’ das vigilâncias sanitárias do Recife e Olinda começou ontem com apreensões de peixes estragados nos dois municípios. Em Olinda, 7,4 quilos de Albacora e Cangulo foram apreendidos na peixaria do Mercado Eufrásio Barbosa. No Recife, a vigilância sanitária detectou 22 quilos de peixe impróprios para o consumo em vários estabelecimentos e uma empresa também foi notificada.

A peixaria notificada em Olinda estava com a licença vencida. Conforme o diretor da vigilância sanitária de Olinda, Roberto Costa, além do peixe estragado encontrado no Mercado Eufrásio Barbosa, também foram registradas irregularidades em uma fábrica de gelo e uma cantina na colônia de pescadores Z-4.

“Os peixes apreendidos estavam completamente estragados, sem a menor condição de consumo. A peixaria funcionava sem licença, mas o dono garantiu que já solicitou a renovação do documento”, afirmou Roberto Costa.

No distrito sanitário I do Recife, que compreende os bairros do centro, a equipe da vigilância esteve em quatro supermercados e frigoríficos pela manhã e quatro à tarde. Os fiscais não encontraram irregularidades aparentes já que os peixes estavam congelados, mas coletaram material para exames microbiológicos.

Segundo a diretora da vigilância sanitária do Recife, Maria Luíza da Costa, o trabalho dos fiscais tem o objetivo de garantir a boa procedência e condições de consumo dos pescados para a população.

Como no Recife cinco equipes estavam trabalhando o dia todo na fiscalização, a diretora não tinha, até ontem à tarde, a identificação da empresa notificada. De hoje até quinta-feira, as blitze prosseguem nos mercados públicos do Recife. Segundo a inspetora sanitária Fabiana Camarão, o número de notificações e apreensões deve aumentar com as visitas aos mercados. “Os frigoríficos e supermercados trabalham com peixes congelados que são menos suscetíveis a apresentar irregularidades”, observou.

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