A fila de espera por uma vaga nos shoppings da Região Metropolitana do Recife levou a Camarão & Cia a abrir duas filiais no Rio de Janeiro. Instalada há um ano no Shopping Center Recife, a rede desistiu de esperar a vez de entrar em centros de compras como o Plaza Casa Forte e o Shopping Tacaruna.

Com inauguração prevista para dentro de 60 dias, as lojas dos Shoppings Tijuca e Barra terão investimentos de R$ 500 mil. De olho na expansão dos negócios fora do Estado, o restaurante entrou para a Associação Brasileira de Franchising (ABF), devendo comercializar o seu modelo de franquia a partir de 2001.

Segundo o diretor da Camarão & Cia Sylvio Drummond de Mattos Filho, a idéia é aproveitar o potencial de mercado carioca, detentor da maior média de consumo de camarão do País. “Oferecemos pratos entre R$ 7 e R$ 9, numa estratégia de aliar preços acessíveis a pratos mais elaborados. Os consumidores do Rio de Janeiro são particularmente interessantes, já que o consumo é alto e o preço do metro quadrado nos shoppings é menor devido à concorrência”, explica.

MOVIMENTO – Em um ano de atuação, a Camarão & Cia comercializou OIto toneladas de camarão, 36 mil litros de chopp, 84 mil latas de refrigerante e 9,6 mil doses de bebibas quentes. O restaurante faz parte do grupo Secom, produtor de camarão com sede no Recife, vendendo o produto para todo o Brasil, além de alguns países da Europa.

De acordo com Sylvio Drummond de Mattos Filho, a redução de custos é possível graças à fabricação própria do crustáceo. “É a nossa garantia de fidelização dos clientes”, diz.

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