por Flávia de Gusmão

O Festival de Inverno é o paraíso para os donos de bares e restaurantes de Garanhuns. Nesta época, o movimento de turistas faz com que algumas casas simplesmente não fechem para nada. O Maria Bonita é o mais novo endereço da cidade. Inaugurado há oito meses, este bar tem uma proposta, digamos, mais moderna para os padrões da cidade.

Como sempre acontece em Garanhuns, o ambiente, apesar de ter um um jeito mais cosmopolita de ser, mantém um pé na sua condição interiorana. Os dois indicadores disso são: a presença de monitores de vídeo com clipes internacionais, demonstrando a idéia de funcionar como um videobar e, depois de uma certa hora, a intervenção do repentista Gonzaga, com poemas e forró pé-de-serra.

O cardápio é igual ao de qualquer churrascaria, com carnes grelhadas como picanha, maminha, bode, costeletas de porco e outras opções como surubim, codorna e queijo coalho. O chope tem sido elogiado pelos que frequentam o espaço: cremoso e gelado como deve ser. Continua incompreensível (não só no Maria Bonita, mas em qualquer endereço da cidade) a ausência completa de vinhos tintos de boa qualidade. No máximo, um título importado, e dos mais comuns.

Também foge à compreensão como é que um dos acompanhamentos (provavelmente o mais atraente), a batata assada com creme de alho, leve entre 40 a 50 minutos para ficar pronta (como avisou o garçom). Haja determinação para prová-la. No mais, as carnes servidas são de boa qualidade e cumprem o objetivo principal de saciar a fome, sem equívocos mais graves.

Maria Bonita – Av. Dantas Barreto, 90, fone: (081) 762.2424

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