A bebida é feita com a grama do trigo e possui uma alta concentração de vitaminas, proteínas, aminoácidos e oxigênio. É a nova ‘hóstia’ da geração saúde

Agência Globo

A primavera e o verão prometem ser verdes e vibrantes como a clorofila. Essa será a cor da moda, segundo a São Paulo Fashion Week, e da nova mania carioca: os sucos de clorofila, presente em todos os vegetais verdes, mas retirada agora da grama de trigo, o wheatgrass, uma “dádiva” em matéria de concentração de vitaminas, proteínas e aminoácidos.

Por seu alto teor de oxigênio e por conter, ainda, todos os minerais conhecidos, inclusive o selênio, uma dose diária do concentrado da grama promete melhorar a oxigenação do organismo, suprir as necessidades de ferro e, portanto, prevenir a anemia, aliviar problemas respiratórios e proteger a saúde bucal, além de purificar e promover desintoxicações completas no organismo. Ou seja, um tônico revigorante e rejuvenescedor.

“Estamos levando os estudos americanos para cardiologistas e outros médicos brasileiros e eles estão surpresos com o poder tonificante e oxigenador da clorofila”, comenta Galdino Fonseca, o Gagu, empresário que descobriu a grama há três anos, surfando no Havaí, e que a cultiva e a comercializa no Brasil, em sociedade com o amigo Rui Marra.

Os poderes da clorofila se espalham entre famosos, como o campeão de surfe Heraldo Gueiros, a psiquiatra e empresária de medicina estética Gisela Pitanguy, a socialite Narcisa Tamborindeguy e a atriz Cristina Prochaska, que é vizinha de Rui Marra, no bairro carioca de São Conrado, e garante seu abastecimento diário. Rui Marra explica que o ideal é misturar uma dose – que vem congelada – em sucos de frutas, mas ela também pode ser consumida em jejum, apenas diluída na água.

PARA ATLETAS - “Se você bebe um suco de clorofila todo dia, durante um mês, sente a maior diferença. A disposição aumenta e o astral fica ótimo”, diz Marra. O consumo de sucos com clorofila feitos com agrião e espinafre é antigo, mas, segundo Gagu, a novidade do wheatgrass é a sua concentração de oxigênio, vitaminas e minerais muito mais elevada do que de uma folha qualquer. “Eu descobri isso no Havaí, onde todos os surfistas e os atletas que competem em provas como o Ironman bebem a clorofila diariamente”, diz.

De volta ao Brasil, Gagu e o amigo Rui Marra resolveram cultivar o wheatgrass em diversos pontos do Rio de Janeiro. O extrato da grama é congelado em doses individuais e vendido em lojas de produtos naturais. No Recife, o produto ainda é difícil de ser encontrado e também não está disponível nas casas de suco. Os clientes podem comprar a polpa da clorofila por telefone e recebê-la em casa (Rui Marra: 021.23222286). Quem quiser conhecer o que dizem as pesquisas americanas sobre o poderes da clorofila deve acessar o site www.wheatgrassman.com.

SAIBA MAIS

VITAMINAS

A wheatgrass (grama do trigo) contém vitaminas B, C, E e caroteno (vitamina A). A vitamina A fortalece os ossos, a visão, o crescimento e a reprodução; a B combate o estresse e ajuda o sistema digestivo; a C cuida de dentes, pele, músculos e articulações; e a vitamina E é antioxidante e previne a degeneração muscular.

MINERAIS

Reúne todos os minerais conhecidos, inclusive o selênio. É boa fonte de ferro, magnésio, potássio e cálcio. Esses minerais neutralizam a acidez na corrente sangüínea, além de proteger os ossos e o sistema imunológico. Por sorte, tem pouco sódio (sal).

AMINOÁCIDOS

A wheatgrass contém 17 aminoácidos, entre eles, lisina, arginina e glicina.

OXIGÊNIO

É a planta com maior concentração de oxigênio. A wheatgrass contém 70% de clorofila, segundo pesquisadores americanos.

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