Shows musicais animam a festa que sempre é realizada em dezembro, alto período de pesca da espécie

A partir de hoje, a Ilha de Tatuoca, na Praia de Suape, município do Cabo de Santo Agostinho, será palco para a 52ª edição da Festa da Ouriçada, uma tradição de pescadores e nativos que tem como prato principal o ouriço.

A festa sempre é realizada no mês de dezembro, alto período de pesca da espécie. Quem entende do assunto ensina que é só levar o ouriço ao fogo de palha de coqueiro e, depois que a casca estiver torrada, quebrá-la retirando a ova, que pode ser misturada à farinha e temperada com sal e verduras.

Apesar de ser um animal equinodermo, o ouriço é tido como crustáceo pelos pescadores. Além da farofa, outros pratos são preparados e distribuídos gratuitamente durante a festa.

Ouriço ao vinagrete, ao leite de coco ou ainda ao alho e óleo são algumas das variações exóticas que aguçam o paladar e fazem sucesso entre os participantes.

A comemoração religiosa teve início na última segunda-feira, com a procissão da Bandeira de Santa Luzia, protetora dos olhos. Já a comemoração ‘profana’ começa a partir de hoje, com show de artistas da terra e a presença do trio aquático de Bubuska.

De acordo com o organizador, Álvaro Batista, o evento cresce progressivamente e, neste ano, deve atrair mais de três mil pessoas, entre nativos, veranistas e turistas. Bem diferente da primeira festa, na década de 40, que aconteceu na Praia de Paraíso com um público de pouco mais de cem pessoas.

As apresentações de hoje começam a partir do meio-dia, com atrações como Bubuska Valença, procissão às 18h e, às 20h, show com Augusto César e Toadas de Pernambuco.

Amanhã e no sábado, a animação começa a partir das 21h. Nesta sexta-feira, o show é de Aécio dos Oito Baixos. No sábado, quem comanda é a zabumba do Mestre Chimba e Pedro Perigoso.

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