Adriane Galisteu que me desculpe, mas vou parafraseá-la: “Tem cardápio que é show e tem cardápio que não é show”. O do Beijupirá é show. Não é de hoje que a artista plástica (e proprietária do restaurante) Adriana Didier acredita que aqueles pequenos ‘roteiros’, obrigatórios em qualquer lugar, do mais humilde ao mais esnobe, devem transcender a sua função primordial de informar o cliente sobre os pratos servidos na casa.

Esse sempre foi o tratamento dado pelo ‘Beiju’ ao seu cardápio. Eram pequenas obras de arte, feitos artesanalmente, manuscritos e ilustrados pela artista. Resultado: todos eram ‘seqüestrados’ e passavam a integrar o acervo de mais um colecionador de souvenirs.

A partir deste mês, até setembro, o Beijupirá estará lançando quatro novos modelos de cardápios que, esses sim, despertarão a cobiça entre os fãs desse tipo de produto. Espera-se que, mesmo assim, eles permaneçam mais tempo sobre as mesas do que a duração de uma alta temporada.

Uma parceria entre o Beijupirá e a operadora Mastercard permitiu a confecção de cardápios ainda mais especiais, que conseguiram a proeza de equilibrar a beleza do traço artesanal, com a praticidade de um produção em série.

A estrela dessa série é a galinha Filomena que, de maneira geral, já emprestou seu bico e penas para dar uma identidade visual ao balneário. A personagem criada por Didier é bem humorada, fashion e, sobretudo, extremamente consciente do seu papel como ‘embaixadora cultural’ numa terra tomada pelos gringos e turistas brasileiros.

Em uma das duas primeiras versões já em circulação, Filó aparece com os cabelos cacheados e asinhas, como um lindo cupido, propagando as delícias do amor e da mesa. Na outra, ela enlaça-se em um beijo ardente, rendendo homenagem ao quadro homônimo de Gustav Klimt, O Beijo. Na seqüência virão As Várias Faces de Filó e o Zodíaco, onde Filó se traveste de cada um dos 12 signos.

CAPA E RECHEIO – O diagramador Paulo Feitosa encarregou-se de encaixar todas as delícias já produzidas pelo Beijupirá nas duas páginas do novo cardápio. E ainda reservou espaço para as que hão de chegar junto com o verão.

Setembro é mês de renovar o prato da Boa Lembrança, ainda em processo de definição. Enquanto isso, algumas ‘entradinhas’ vão sendo testadas e prometem agradar: é o caso do bolinho de cuscuz com charque e de um inusitado bolinho de feijão com creme de leite.

O Frango Trololó, último prato da Boa Lembrança, teve tão boa aceitação que passará a figurar definitivamente no novo cardápio.

Beijupirá – Rua Beijupirá, s/n, Porto de Galinhas, fone: 3552.1271

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