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BEBIDAS
Quentão
Ingredientes:
- 1 gengibre pequeno
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- canela em pau a gosto
- 4 cravos
- 2 colheres (sopa) de mel
- suco de 2 limões
- 1 litro de pinga
Preparo: Raspe e pique o gengibre em pedaços pequenos e coloque-o
em uma panela grande. Junte 2 litros de água, o açúcar, a canela,
os cravos, o mel e o suco de limão. Deixe ferver por 15 minutos
em fogo alto. Retire e coe a mistura. Volte a calda para a panela,
juntamente com a canela, despeje a pinga e deixe ferver por mais
5 minutos. Sirva em seguida, mantendo o quentão sempre em local
aquecido e em recipiente tampado. Se preferir um quentão mais fraco,
reduza a quantidade de pinga.
VOLTA
AO TOPO
Vinho
Quente
Ingredientes:
- 1 litro de vinho tinto seco
-
casca de 1 laranja média
-
1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 pedaços de canela de pau
-
5 cravos
- açúcar a gosto
Preparo: Em uma panela grande, coloque o vinho, a casca
e o suco de laranja, o suco de limão, a canela e os cravos e leve
ao fogo. Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar; deixe
por mais 5 minutos e retire do fogo. Deixe o vinho quente descansar
por 1 hora em um recipiente tampado. No momento de servir, esquente-o
novamente.
VOLTA
AO TOPO
Quentão
Liberado
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó própio para ir ao fogo
-
1 limão cortado em fatias
- casca de 1 laranja
-
4 rodelas de gengibre
- 1 canela em pau
- 4 cravos da índia
-
2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de suco de maçã pronto sem açúcar
Preparo: Em uma panela, junte o adoçante, o limão, a casca
de laranja e o gengibre, a canela e os cravos. Misture bem. Acrescente
a água e o suco de maçã. Ferva por 10 minutos. Sirva quente.
VOLTA
AO TOPO
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