Drinques

saborosos inocentes e saudáveis

Já se foi o tempo em que coquetel sem álcool era sinônimo de uma beberagem cor-de-rosa, espessa e enjoativa - símbolo de todas as garotas bem-comportadas que não consumiam qualquer tipo de bebida destilada ou fermentada. Chamados de smoothies à maneira norte-americana, esses drinques ganharam nova roupagem e, por que não dizer, uma nova concepção “geração saúde” . Para um país tropical como o nosso, a mistura de frutas, sucos e outros líquidos não alcoólicos caem como uma luva: refrescam, alimentam e não trazem problemas com a “lei seca”. Os smoothies também são vistos como energizantes. São repletos de vitaminas e minerais, já que reúnem tantos ingredientes diferenciados. Possuem alto teor de frutose, mas não são ricos em gorduras. Versatilidade é outro ponto forte: acompanham bem todas as refeições do dia e até substituem lanches mais calóricos. A rede norte-americana Applebee’s sugere quatro versões para os dias de calor que já começaram.

Applebee’s
Shopping Center Recife, Boa Viagem, 3464-6693.
Site: www.applebees.com.br. Diariamente das 12h às 23h.
Aceita: Diners, Master, Visa e Amex

	Strawberry-Coco Frost Smoothie Este drinque é preparado com um mix de purês de coco, morango e banana. Depois de transformados em pastas, eles são batidos com pedaços de abacaxi. O prórpio suco do abacaxi ajuda a liquefazer a parte mais espessa. Para servir, é só despejar num copo longo e decorar com um morango e um pedaço de abacaxi.
Mango-Banana Smoothie Nesta versão, a bebida é preparada com purês de manga e banana, batidos com iogurte, maçã e suco de laranja. O resultado é uma bebida macia, cuja acidez - da laranja e da maçã - é equilibrada pela neutralidade do iogurte.
	Banana-Berry Smoothie A cor intensa desse drinque faz bem também para os olhos. O truque aqui é caprichar nas frutas vermelhas, que vão se juntar ao purê de banana e também são batidas com iogurte, maçã e suco de laranja.
Cherry Limeade Este vem bem a calhar para aqueles que preferem algo mais parecido com um drinque alcoólico, sem as conseqüências naturais de sua ingestão. É feito com suco de limão, grenadina e soda limonada. O truque é servi-lo batido com bastante gelo, guarnecido com cereja.