Espumantes

Um brinde verde
e amarelo

 

Com o dólar em alta, chegou a vez de apostar nos espumantes nacionais, uma oportunidade, inclusive, de se surpreender com os nossos produtos. O Brasil vem conquistando medalhas em importantes concursos mundo afora, deguste e saiba por que.

 Casa Perini
O Casa Perini Brut Rosé é composto por 30% de uva chardonnay, 35% riesling, 20% merlot, 10% gamay e 5% pinot noir. É um espumante de grande versatilidade e pode ser servido com os mais variados pratos, em qualquer refeição. A bebida apresenta borbulhas finas e persistentes, sabor frutado e consistente e deve ser servido sempre gelado. Preço: R$ 18,50.
Aurora Botticelli
A Aurora apresenta novidade: o espumante 100% Pinot Noir, o primeiro de uva tinta, vinificado em branco no Brasil. Apresenta uma bela coloração amarelo-cobre, com perlage fina e persistente. Destacam-se aromas de morango, amoras brancas e toques de especiarias, a boca tem boa estrutura, é refrescante, com excelente acidez.
Preço: R$ 27.		 O pernambucano Brut Botticelli, do Vale do São Francisco, é elaborado pelo processo charmat e utiliza unicamente uvas chenin blanc, provenientes do Vale do Loire, na França. É leve, refrescante e tem coloração palha, com perlage fina e constante, garantindo um excelente frescor, combinado com a acidez.
Preço: R$ 36.


O espumante Valduga 130 comemora o mesmo número de anos desta família gaúcha de origem italiana no Brasil. Elaborado pelo método champenoise, tem cor dourada e incrível perlage (borbulhas). Harmoniza com avelãs, camarão, truta, mariscos, canapés inos, massas e carnes brancas em geral.
Preço: R$ 51.		 Valduga Millésime O Miolo Brut Millésime na versão 6 litros - litragem chamada de Matusalém - foi criada especialmente para o período de festas de final de ano, com tiragem limitada: 500 garrafas numeradas, embaladas em uma caixa de madeira. A caixa será personalizada com o nome do cliente, que já pode fazer encomendas através da central de atendimento (0800 970 4165). As entregas serão feitas a partir de 17 de novembro. Preço: R$ 353.
Salton

Brilhante e com tonalidade amarelo claro, o Salton Reserva Ouro possui um abundante desprendimento de pequenas borbulhas, e um sabor fresco e cremoso. Harmoniza bem com salmão marinado ao molho de iogurte e nozes, bem como massas com molhos leves e aromáticos.
Preço: R$ 28.		 Terranova
Rio Sol O Rio Sol Brut Rosé também é um produto originário do Vale do São Francisco. É produzido, 100% com uvas Syrah, pelo método charmat, e caracteriza- se pela cor avermelhada e aromas de morango e framboesa, com destaque para as notas frutadas de acerola e carambola. Versátil, harmoniza com foie gras, presunto Parma, assados e aves. Casa muito bem com pratos agridoces.
Preço: R$ 29,90.		 Assim como todos os outros espumantes Brut, o Terranova Blanc de Blancs pode acompanhar todos os pratos em geral, sendo um “coringa” da harmonização. Em especial, o casamento desse espumante com queijos de textura leve e paladar suave e carnes brancas com ervas e especiarias acontece perfeitamente. Frutas tropicais, folhados de damasco, e pratos com certa untuosidade podem acompanhar muito bem esse espumante. Uma boa sugestão de presente é o Kit Celebrate Small Terranova Brut com quatro garrafas de 250ml ao preço de R$ 86. Encomendas: 0800 970 4165.


Casa Perini Prosecco		 O Casa Perini Brut Prosecco tem coloração amarela palha, perlage i na e contínua e complexidade de aromas. Elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios, resulta em um espumante leve e natural que, ao paladar, apresenta refrescância e acidez equilibrada. Na enogastronomia, o Brut Prosecco é ideal para acompanhar entradas com saladas e pratos com condimentos leves, carnes, frutos do mar e peixes, além de aperitivos.
Preço: R$ 18,50.

Casa Perini Aquarela		 Para aqueles que preferem um espumante mais adocicado, o Perini Aquarela é elaborado pelo processo italiano asti, sendo resultado de uma composição de três variedades distintas de uvas moscatéis: moscato branco, moscato giallo e moscato de Hamburgo. A presença do último agrega forte diferencial ao produto, resultando em um espumante de perfeito equilíbrio entre acidez e açúcar, tornando-o leve e descontraído.É ideal para acompanhar aperitivos e pratos doces.
Preço: R$ 18,50.