Livro ensina criança a se alimentar bem

Mostrar às crianças o valor nutricional de certos alimentos ainda é uma difícil tarefa no Brasil. Pensando nisso, a professora Jocelem Salgado, da área de nutrição humana da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/ USP), lançou um livro que pretende ensinar às crianças os benefícios da boa alimentação.

Em "Aprendendo a Comer Bem" (48 páginas), a professora escreve a história de um grupo de crianças em uma fazenda. Lá, eles aprendem sobre a importância de alimentos como leite, carne, grãos, hortaliças e frutas.

"Por meio da história e das receitas que eu preparei, pais e professores podem passar facilmente informações sobre a necessidade de se consumir esses alimentos", afirma a professora.

"O que me levou a escrever este livro foi o aumento da obesidade infantil no país, que chega a ser igual ao dos EUA", diz.

O dinheiro arrecadado com o livro será destinado à Associação Pró-Hope, entidade que cuida de crianças portadoras de câncer.

(Folha de S.Paulo)