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Os dados fazem parte da tese de doutorado Avaliação Nutricional de Adolescentes em Função de Doenças Cardiovasculares, defendida na Universidade do Estado do Rio de Janeiro pela nutricionista Vera Chiara. Ela entrevistou 526 jovens entre 12 e 18 anos por amostra probabilística. Segundo Vera, esse universo é representativo de 400 mil adolescentes - 80% da população nessa faixa etária. Leia
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