Química

Gabarito

01. Alternativa e.

I. Falsa. Polietileno é apolar e portanto insolúvel em solventes polares.

II. Verdadeira. A reação exemplificada ocorre por adição à dupla.

III. Verdadeira. A hidrólise de uma proteína consiste na destruição de sua estrutura primária, com rompimento das ligações peptídicas e a formação de aminoácidos livres. ( A hidrólise ocorre com aquecimento em meio ácido, básico ou catalisada por enzimas)

IV. Verdadeira. Óleos ou gorduras são triésteres obtidos pela reação de ácidos graxos com glicerol

V. Verdadeira. A reação: óleo ou gordura + base ® glicerol + sais de ácidos graxos é conhecida aaicomo reação de saponificação.

VI. Verdadeira. A reação exemplifica a fermentação acética.

02. Alternativa c.

A equação representa a combustão completa do gás propano.