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Marcelo de Moraes é
o novo sommelier da Cantu Importadora
05-11-2009
O especialista Marcelo de Moraes, ex-Porcão,
assumiu o posto de sommelier da Cantu Importadora. Durante
12 anos, Moraes atuou na churrascaria Porcão,
no Rio de Janeiro, e, em 2004, se tornou chefe do grupo
de sommeliers da rede carioca, que tem filiais em Brasília
e em Belo Horizonte, somando cinco unidades.
Com cursos realizados em Portugal, Itália, Chile
e Argentina, o especialista possui conhecimentos sobre
vinhos alemães e da Península Ibérica,
além de ter realizado estudos sobre castas, regiões,
países, climas e solos. Site: www.cantu.com.br.
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