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Setor de sorvetes prevê faturar US$ 886 milhões

Segundo o presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes – ABIS-, Eduardo Weisberg, o ano de 2006 está sendo marcado pelas altas temperaturas, o que ajuda a puxar o consumo de sorvetes.

“Foi o ano que mais tivemos calor. Em 2005, a produção foi de 499 milhões de litros de sorvete, com um consumo de 501 milhões. Este ano, a expectativa de produção é de 505 milhões de litros, com um consumo de 507 milhões. Com isso, a previsão é ter um faturamento de US$ 886 milhões, sendo que em 2005 o setor faturou US$ 860 milhões”.

Segundo a entidade, existe um enorme potencial para o crescimento do setor no Brasil. “A média de consumo é de 3,5 litros por pessoa ao ano, menos de um quarto do volume em países nórdicos, como Finlândia, Dinamarca e Noruega, onde o consumo per capita de sorvete fica em torno de 20 litros. Na Argentina este consumo é de 5 litros e no Chile, de 6,5 litros”, diz Weisberg.

Levar o produto nacional, principalmente com sabores de frutas tropicais, para o mercado externo também é um dos objetivos da Associação, que está iniciando um trabalho com cerca de dez mil empresas do setor para conscientizar seus executivos sobre a importância de ampliar o leque de opções no segmento. No ano passado o setor exportou apenas R$ 1 milhão, sendo que a grande parte desse resultado ocorreu por conta das multinacionais.

A entidade firmou uma parceria com o Centro de Inovação e Competitividade - CIC, com o objetivo de desenvolver projetos voltados para o desenvolvimento da qualidade e competitividade no setor. O CIC atua na elaboração de estudos, pesquisas e soluções de questões ligadas à modernização e ao desenvolvimento da infra-estrutura de serviços tecnológicos para a qualidade e produtividade, além de promover ações para o aumento da competitividade dos produtos e serviços brasileiros.

“Nosso objetivo é unificar o país em prol do ‘produto sorvete’ e desenvolver o mercado para que ele atinja patamares condizentes com seu potencial de consumo”, diz.

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