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Yakult
investe R$ 10 milhões em SC para
exportar
A Yakult investiu R$ 10
milhões na unidade Fruticasa, instalada
em Lages, Santa Catarina, para dobrar
a capacidade de produção
de suco de maçã concentrado.
A empresa já exporta cerca de 10
mil toneladas de suco por ano para o Japão
e Formosa, e pretende começar a
atender alguns países da Europa
e os Estados Unidos.
Os recursos foram aplicados
na aquisição de novos equipamentos,
importados da Suíça, Alemanha,
Suécia e Estados Unidos e na readequação
da planta industrial. Com o investimento,
a Yakult pretende ampliar as vendas do
suco de maçã em pelo menos
10% nos próximos anos.
Segundo o gerente de Produção
da Fruticasa, Angelo Miguel Barbosa, a
unidade tem capacidade de processamento
de 400 toneladas diárias de maçã,
o que permite a obtenção
de aproximadamente 80 toneladas de suco
concentrado. A concentração
é medida pelo Brix, que corresponde
ao teor de porcentagem de açúcares
presentes no suco. “Quanto mais
alto o Brix, mais concentrado será
o suco”, diz.
A Yakult produz o suco de maçã
natural desde 1986 com maçãs
cultivadas em duas fazendas da empresa,
localizadas em São Joaquim e Lages
– onde existem cerca de 89 mil macieiras.
O suco não contém conservantes,
açúcar ou adoçante.
Cada caixa de suco de 200ml – envasado
na fábrica de Lorena, no interior
de São Paulo – contém
carboidratos, proteínas, fibra
alimentar, cálcio, ferro e sódio.
Rica em pectina e potássio, a maçã
tem sido intensamente estudada nos últimos
anos, e algumas dessas pesquisas já
demonstraram que a freqüente ingestão
da fruta pode ajudar a diminuir a taxa
de LDL-colesterol e a combater o câncer.
Pesquisadores europeus também estudam
as propriedades antioxidantes e anticancerígenas
da maçã, que também
contém polifenóis e flavonóides,
substâncias que podem ajudar a retardar
o envelhecimento porque preservam as células.
Fundada no Japão
em 1935, a Yakult chegou ao Brasil em
1966 e, dois anos depois, inaugurou a
primeira fábrica, em São
Bernardo do Campo, no ABC paulista, com
a produção e comercialização
do leite fermentado.
Em 1999, inaugurou uma
fábrica em Lorena, no interior
de São Paulo, considerada a mais
moderna do mundo, onde são produzidos
os leites fermentados Yakult e Yakult
40, o alimento à base de extrato
de soja Tonyu, a bebida láctea
fermentada Yodel e o Suco de Maçã.
No mesmo ano, a empresa começou
as atividades na área de cosméticos
e, em 2001, as atividades farmacêuticas.
Site: www.yakult.com.br
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