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Restaurante
Santè serve brunch aos domingos em Santa Teresa-RJ
19-07-2012
Todos os domingos, os chefs Bruna Percu e Marcelo Castiglia
abrem as portas do restaurante Santè para um
brunch. São três composições:
o Brasileiro; o Good Morning e o Santè. O cardápio
ainda traz a possibilidade de a pessoa montar o seu
próprio brunch com porção de bacon,
ovos mexidos trufados, ovos Benedict com salmão
curado e brioche, entre outras opções.
“Além de trazer referências dos
Estados Unidos, onde estudei gastronomia, combinamos
elementos da cozinha francesa apresentando pratos como
a french toast com frutas vermelhas e chantilly de baunilha”,
diz Castiglia. Para quem quiser abrir o apetite, a chef
Bruna Percu recomenda a Mimosa, uma tradicional bebida
preparada com champagne e suco de laranja.
Com origem estadunidense, o brunch é uma combinação
de café da manhã (breakfast) com almoço
(lunch). O brunch acontece todos os domingos, das 9
às 14 horas, no Santè, que fica na Rua
Hermenegildo de Barros, 193, em Santa Teresa, no Rio
de Janeiro.
Tipos de brunch
Brasileiro (R$36): frutas; suco; frios; café
ou café com leite; cesta de pães; potinhos:
requeijão light, cream cheese, manteiga e mel.
Good Morning (R$41): frutas; suco; frios; café
ou café com leite; cesta de pães; potinhos:
requeijão light, cream cheese, manteiga e mel;
bolos; waffle; cereal e iogurte.
Santè (R$49): frutas; suco; frios; café
ou café com leite; cesta de pães; potinhos:
requeijão light, cream cheese, manteiga e mel;
bolos; waffle; cereal e iogurte e opções
de ovos: Eggs Benedict com brioche e salmão curado
ou ovos mexidos aromatizados com trufas ou omeletes
(consultar sugestões dos chefs).
Serviço:
Restaurante Santè
Rua Hermenegildo de Barros, 193, Santa Teresa, Rio de
Janeiro
Reservas (21) 8083-7111 ou restaurantesante@gmail.com
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