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| Tempo de preparo |
| 25 min |
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| Rendimento |
| 4 porções |
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| Calorias |
| 107 - 150 g cada uma |
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| Ingredientes |
| 1/2 xíc. (chá) de caldo de legumes
1 col. (café) de gengibre em pó
2 col. (sopa) de uvas passas
1/2 xíc. (chá) de salsão fresco picado
2 col. (sopa) de erva-doce picada
2 xíc. (chá) de arroz cozido
1/2 vidro de requeijão light
2 col. (sopa) de salsa
2 col. (sopa) de damasco picado
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| Preparo |
1. Em uma frigideira grande, aqueça o caldo de legumes, sem deixar ferver. Junte o gengibre, a uva passa, o salsão e a erva-doce. Misture delicadamente.
2. Acrescente o arroz e mexa com um garfo, com movimentos de cima para baixo. Em seguida adicione o requeijão e a salsa.
3. Sirva em prato fundo com tiras de damasco. |
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