 |
|
| Tempo de preparo |
| 2h30 |
|
| Rendimento |
| 10 porções |
|
| Calorias |
| 240 - 150 g cada uma |
| |
 |
|
| Ingredientes |
| 1 kg de músculo sem gordura cortado em cubos de 2 cm
2 cebolas em cubos de 2 cm
2 dentes de alho picados
sal a gosto
1 folha de louro
1 col. (sopa) de azeite
1 col. (sopa) de massa de tomate
1 col. (sopa) de páprica doce
1 col. (sobrem.) de groselha diet
1/2 xíc. (chá) de vinho branco
2 latas de tomate sem pele e semente passadas no liquidificador
2 cenouras cortadas em rodelas
2 col. (sopa) de salsa
1 xíc. (chá) de cebolinha
|
|
| Preparo |
1. Em uma vasilha, coloque o músculo, as cebolas, o alho, o sal e o louro e misture bem, deixando marinar por 15 minutos.
2. Em uma panela de pressão, junte o azeite e a massa de tomate. Acrescente a páprica, a groselha, a marinada e refogue.
3. Adicione a carne para dourar, ponha o vinho e aguarde reduzir.
4. Junte os tomates e as cenouras e feche a panela, deixando por 30 minutos após pegar pressão.
5. Abra a panela, coloque a salsa e a cebolinha e sirva em pratos fundos. |
|
