DOCE DE PINHÃO
Receita de Vig

Ingredientes:
- 1 kg de pinhão
- 1/2 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- cravo
- canela em pó

Modo de preparar:
Cozinhar, descascar e moer o pinhão.
Levar ao fogo até engrossar juntamente com leite, o açúcar e o cravo.
Despejar numa tigela, salpicar canela em pó e levar para assar.

Receita retirada do livro I Festa do Pinhão