FAROFA DE PINHÃO
Uma receita enviada por uma leitora,
Irmgard Schanner
Receita de Irmgard Schanner - irmgard@uol.com.br

Ingredientes:
- 1 xícara de pinhão cozido e picado em rodelas
- 2 xícaras de biscoitos água e sal ou cream cracker triturado (como farinha de rosca)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1 pitada de sal

Modo de preparar:
Derrreta a margarina numa frigideira aquecida. Refogue os pinhões. Acrescente o curry e o sal, mexendo sempre. Adicione a farinha dos biscoitos, continue mexendo até que fique uma mistura homogênea.
Serve 4 porções e acompanha pratos de frango.