TURISMO GASTRONÔMICO
Ao longo dos anos, Visconde de Mauá vem se tornando um polo gastronômico. "A mistura de temperos que cada um foi trazendo para a região, desde os primeiros alemães até os vizinhos mineiros, empresta a Visconde de Mauá um sabor todo especial, onde não faltam sofisticação e criatividade".
Foi o concurso gastronômico da Festa do Pinhão que iniciou essa viagem culinária, e há 13 anos vem revelando novos talentos.
"Além de encontrar grandes chefs de cozinha de todo o país, o turista poderá experimentar as delícias criadas pelos mestres-cucas da região, em pratos onde o pinhão, fruto da araucária, é a grande estrela. Mais do que degustar as iguarias, o visitante poderá participar do júri popular que ajudará a escolher o melhor prato, e participar da festa do pinhão, que acontece no mesmo final de semana."
A 13ª Festa do Pinhão e Concurso Gastronômico vão acontecer juntos, em 13, 14 e 15 de maio. Programe-se!
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Roteiro Gastronômico
Bolo tipo Hungaro
O bolo que leva Mauá no recheio.
Produto artesanal.
É uma delícia no café da manhã, lanche ou sobremesa, com sorvete, creme de leite ou chantilly, calda de chocolate, e outras mil idéias.
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Casebre
Charmoso pub onde o visitante pode tomar uma cerveja ou vinho, bater um papo e ouvir uma boa música. Serve pizzas, caldos e fondues. Especialidade: Pizza de Truta. Bebidas e charutos nacionais e importados.
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El Cubano
Pratos da culinária de Cuba, Texas
e Califórnia e os drinques especiais acompanhados pela música e pelas histórias de Enrique Cubano.
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Fazenda do Mel
Restaurante especializado em carnes de caças brancas, dirigido pela chef Maria Olimpia Fortes. Além disso, o Spa Fazenda do Mel, oferece comida leve e saborosa para quem necessita fugir do stress dos grandes centros.
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Gosto com Gosto
A Chefe Mônica Rangel se propõe a resgatar as histórias e a tradição mineira, através de seus fartos, leves e suculentos pratos, preparados em um belíssimo fogão a lenha, aberto a visitação.
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O Filho da Truta
O Restaurante O Filho da Truta é tradicional da região desde 1995, quando seus idealizadores, Tatu Assaf e Raquel começaram a servir deliciosas combinações à base de truta.
Aceita também todos os cartões de crédito.
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Olho D'Água
O conforto de estar bem instalado com o serviço de um dos mais conceituados restaurantes da região.Em destaque: Raviolini de Truta com Ovas e Molho de Finochio, preparado pelo chef Rogério Leite.
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Pizzaria Girassol
Tradição em pizzas vinda de São Paulo, em ambiente rústico e acolhedor. São 36 tipos de pizzas. Música ao vivo nos finais de semana.
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Renascer
O Restaurante Renascer serve deliciosos pratos à base de truta, filés, fondues e massas, além de vinhos, num agradável ambiente à luz de velas.
Especializado em truta com molhos ou na pedra, também serve picanha na pedra, fondues, sopas, filés e pizzas.
Aceita também todos os cartões de crédito.
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Rosmarinus Officinalis
Restaurante Rosmarinus Officinalis recebeu sua primeira estrela
do Guia 4 Rodas no ano de inauguração. O charme e a sofisticação são completados pela horta orgânica, aberta a visitação.
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Terras Altas
O Restaurante Terras Altas tem em seu cardápio criações dos ´chefs´ Flávia Quaresma e Paulo Pinho e do ´chef´ amador Paulo Nicolay.
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Terra da Luz
O Restaurante Terra da Luz oferece pratos saborosamente impecáveis preparados pelo Chef Henrique Ramos, com temperos importados e verduras de horta própria.
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Verde que te quero ver-Te
Comandado pela chef Deisi Trabachini, o restaurante Verde que te quero ver-Te é agraciado há dez anos com a estrela do Guia Brasil.
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Warabi
O restaurante Warabi espera o visitante num ambiente bastante original, com um precioso precioso jardim, arranjos artísticos com bambu e cozinha japonesa de primeiríssima qualidade.
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Redação GuiaMauá
www.guiamaua.com.br
08.09.2006
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