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| Legenda: Larousse da cerveja, a primeira obra brasileira a contar mais detalhadamente a história da bebida |
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Presente em todas as rodas de conversa, a cerveja se confunde com a história da humanidade e deixou vários sinais de sua importância social. Há indícios de que na época em que o homem começou a construir cidades, 6000 a.C, a fabricação da cerveja já era uma atividade organizada e servia até mesmo como moeda de troca. No Império Mesopotâmico, o código de Hamurábi previa, em um de seus artigos, a morte do cervejeiro em sua própria bebida, caso ela fosse intragável. Na Idade Média os alquimistas acreditavam que a cerveja era uma combinação do Sol e da Terra e também dos quatro elementos: ar, terra, água e fogo. No Brasil ela chegou apenas no século XVIII, trazida pela Companhia das Índias Orientais.
Um recente lançamento da editora Larousse do Brasil, Larousse da cerveja apresenta ao leitor um pouco dessa história e as curiosidades da bebida, que acompanha o homem há séculos e possui uma poderosa indústria, parte importante na economia de vários países. A obra, de autoria do pesquisador e “cervejólogo” assumido Ronaldo Morado, é a primeira nacional a abordar o tema de maneira mais abrangente. Com texto claro e acessível, Larousse da cerveja traz fotos, mapas, infogramas e tabelas comparativas; uma série de apêndices informativos com endereços de cervejarias, microcervejarias e bares especializados no Brasil e no mundo; museus e festivais internacionais; sites interessantes e vasta bibliografia. |
