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21/09/09
- 10h15
Diretoria de Vigilância em Saúde de Bertioga
propõe pólo gastronômico para empresários
O projeto tem como meta desenvolver propostas voltadas
para o comércio
da Redação
A Diretoria de Vigilância em
Saúde da Prefeitura de Bertioga tem como meta desenvolver o pólo gastronômico
para os empresários locais. O objetivo é fomentar o comércio e atrair o turista,
principalmente na baixa temporada. Na manhã da última terça-feira, (15), os
empresários do setor estiveram na sede da Vigilância para discutir os próximos
passos para colocar em prática a proposta.
Com o objetivo de facilitar o projeto, o primeiro passo da Vigilância é oferecer
subsídios para adequação dos estabelecimentos quanto às normas de “Boas Práticas
na Manipulação de Alimentos”. Para isso, a diretora de Vigilância, Julia Ranalli,
afirmou que é preciso haver uma adesão dos empresários.
O projeto tem como meta desenvolver propostas voltadas para o comércio, a fim de
reunir as melhores técnicas e favorecer o crescimento do setor no Município.
“Precisamos do apoio de todos para que possamos dar andamento às nossas
propostas”, disse Julia.
Segundo os empresários, é preciso que o setor esteja unido para que os objetivos
propostos sejam alcançados. Uma das sugestões dos comerciantes, durante a
reunião, foi a realização de um Festival Gastronômico. Em contrapartida, a
diretora afirmou que a Prefeitura tem oferecido todo o suporte para atender os
comerciantes de Bertioga.
O objetivo da Diretoria, em longo prazo, é lançar um selo de qualidade para
certificar o comércio que atender às normas da Vigilância Sanitária. “Não
estamos aqui com o intuito de punir, mas sim ser parceiros. Essa é a nossa
grande missão”.
O projeto será desenvolvido em parceria com a Secretaria de Turismo, Comércio e
Assuntos Náuticos e a Secretaria do Meio Ambiente. Informações poderão ser
adquiridas pelo telefone: (13) 3317-3158. A Vigilância funciona na Rua Rafael
Costábile, 746 - Vila Itapanhaú.
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