21/09/09 - 10h15
Diretoria de Vigilância em Saúde de Bertioga
propõe pólo gastronômico para empresários
O projeto tem como meta desenvolver propostas voltadas para o comércio

da Redação  

A Diretoria de Vigilância em Saúde da Prefeitura de Bertioga tem como meta desenvolver o pólo gastronômico para os empresários locais. O objetivo é fomentar o comércio e atrair o turista, principalmente na baixa temporada. Na manhã da última terça-feira, (15), os empresários do setor estiveram na sede da Vigilância para discutir os próximos passos para colocar em prática a proposta.

Com o objetivo de facilitar o projeto, o primeiro passo da Vigilância é oferecer subsídios para adequação dos estabelecimentos quanto às normas de “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”. Para isso, a diretora de Vigilância, Julia Ranalli, afirmou que é preciso haver uma adesão dos empresários.

O projeto tem como meta desenvolver propostas voltadas para o comércio, a fim de reunir as melhores técnicas e favorecer o crescimento do setor no Município. “Precisamos do apoio de todos para que possamos dar andamento às nossas propostas”, disse Julia.

Segundo os empresários, é preciso que o setor esteja unido para que os objetivos propostos sejam alcançados. Uma das sugestões dos comerciantes, durante a reunião, foi a realização de um Festival Gastronômico. Em contrapartida, a diretora afirmou que a Prefeitura tem oferecido todo o suporte para atender os comerciantes de Bertioga.

O objetivo da Diretoria, em longo prazo, é lançar um selo de qualidade para certificar o comércio que atender às normas da Vigilância Sanitária. “Não estamos aqui com o intuito de punir, mas sim ser parceiros. Essa é a nossa grande missão”.

O projeto será desenvolvido em parceria com a Secretaria de Turismo, Comércio e Assuntos Náuticos e a Secretaria do Meio Ambiente. Informações poderão ser adquiridas pelo telefone: (13) 3317-3158. A Vigilância funciona na Rua Rafael Costábile, 746 - Vila Itapanhaú.