Agrotóxico
Quando usados de modo inadequado e abusivo os agrotóxicos podem causar mortes ao homem e/ou nos animais domésticos, intoxicações graves. Destruição da lavoura e excessiva contaminação do meio ambiente.
Mesmo usados de modo correto e criterioso os defensivos agrícolas acarretam problemas, principalmente os inseticidas.
Fique ligado e veja algumas dicas de como se livrar deste mal e ter uma alimentação mais saudável:
- Lave legumes, verduras e frutas numa solução suave com detergente e água pura ou em mistura de água e vinagre. Deixe-os de molho de 15 a 20 minutos e enxágüe-os cuidadosamente.
- Em alguns casos, frutas e legumes podem receber uma camada de cera para que não percam a umidade e murchem. Esta cera também contém fungicidas para evitar o aparecimento de bactérias. Ex. maçãs, pimentões, berinjelas, grapefruits, melões, nectarinas, pêssegos, etc. Para eliminá-la, sempre que possível, descasque legumes e frutas. Você perderá algumas vitaminas contidas na casca, mas em compensação terá uma alimentação mais saudável.
- Procure usar sempre legumes, verduras e frutas da safra, pois possuirão menos defensivos e hormônios.
- Legumes muito grandes, produzidos convencionalmente, podem ser resultado de adubação e estimulantes artificiais.
- Dê preferência aos produtos nacionais, ao invés dos importados. Frutas e legumes produzidos localmente não requerem tantos pesticidas como aqueles que percorrem longas distâncias e são armazenados por longos períodos de tempo.
- Resíduos de pesticidas e outros produtos químicos tendem a se concentrar nos tecidos gordurosos dos animais. Diminuir seu consumo reduz a ingestão de agrotóxicos. Ao preparar qualquer vaca, carne, frango, porco, etc. procure retirar toda a gordura e pele. Escolha laticínios com baixo teor de gordura e prefira leite desnatado e queijos magros.
- No Brasil, dentre os produtos agrícolas que mais recebem agrotóxicos, destacam-se o tomate, a batata inglesa, o morango e o mamão papaia. No caso da produção de uva Rubi e Itália, em São Paulo, são feitas até 40 aplicações de produtos químicos, da brotação até a colheita.
- Os consumidores não devem parar de consumir frutas ou verduras; estas informações se destinam a levar maior conhecimento do que ocorre na produção de hortigranjeira e dar-lhe uma visão mais crítica ao escolher o que vai a sua mesa.
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