500 g de filé mignon
1 cebola graúda
12 fatias de bacon
1 pimentão vermelho
1 espetinho de madeira
sal e pimenta-do-reino
óleo para fritura
Modo de Preparo
Corte o filé em cubos de 3 cm, corte o pimentão em quadrados de 3 cm, fazendo o mesmo com a cebola. Corte cada fatia de bacon em 2. Monte os espetos intercalando filé, cebola, bacon e pimentão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça abundante óleo em uma panela e mergulhe os espetos no óleo quente até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva.
Dicas:
Uma boa opção é deixar os espetinhos marinando em molho teriyaki antes de fritar.
