1/2 melancia
5 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
2 copos de água
açúcar se necessário
Modo de Preparo
1. Com uma faca, descasque o gengibre e corte em pedaços bem pequenos.
2. Retire a polpa da melancia e corte em pedaços grandes.
3. No liquidificador, junte a melancia, a água e o gengibre bata pausadamente (bata um pouquinho, pare, bata mais um pouco e assim por diante) para que as sementes da melancia não virem um purê.
4. Quando a melancia se desfizer e o suco estiver bem homogêneo, pare de bater.
5. Passe o suco por uma peneira bem fina e leve à geladeira.
6. Se quiser adoçar, bata com um pouco de açúcar. Sirva bem gelado.
