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No Brasil, segundo a Sociedade Brasileira de Cefaléia, 30 milhões de pessoas sofrem de enxaqueca e necessitam de tratamento. Destas, 44% não recorrem ao auxílio médico. Epidemiologistas compararam a qualidade de vida de portadores de enxaqueca com a de pessoas que sofriam de outras doenças crônicas, e chegaram à conclusão que ela provoca tanto prejuízo à qualidade de vida quanto diabetes, artrites e outras doenças debilitantes e incapacitantes. Só perdeu no “ranking” de qualidade de vida para doenças como AIDS em fase ativa e câncer em fase avançada. A enxaqueca pode ocorrer em qualquer idade, mas, usualmente, começa entre 03 e 35 anos; é mais freqüente em mulheres (18%) do que homens (6%). Não é raro ocorrer remissão espontânea depois dos 50 anos de idade. Não se sabe ainda a verdadeira e principal causa desencadeante da enxaqueca. Considera-se o estresse, as emoções, as tensões, as alterações climáticas, as oscilações hormonais características do ciclo menstrual e alimentação como fatores que acentuam e favorecem o aparecimento da cefaléia, atingindo pessoas que já são predispostas. Enxaqueca e Alimentação Diversos alimentos podem provocar enxaqueca. De modo que deve-se evitar os seguintes alimentos: queijos (exceto queijo fresco); chocolate; café em excesso; qualquer tipo de álcool; qualquer alimento fermentado; alimentos contendo aspartame (que é um adoçante artificial); alimentos contendo glutamato monossódico (que serve para enriquecer o sabor, sendo muito usado na cozinha chinesa, e que leva gente predisposta a ter uma enxaqueca denominada “síndrome do restaurante chinês”); frutas cítricas, embutidos. Toda comida em conserva deve, em geral, ser evitada pelos portadores do mal. Outro fator desencadeante da enxaqueca é a hipoglicemia (baixa do açúcar no sangue). Portanto indivíduos predispostos não devem permanecer longos períodos em jejum. Esses procedimentos não cessam com a enxaqueca, apenas podem tornar as crises menos freqüentes. A enxaqueca é um erro bioquímico do funcionamento do cérebro, levando a uma predisposição à dor de cabeça mediante uma enorme diversidade de estímulos - um deles, a alimentação. De quatro vítimas da enxaqueca, uma associa o início da dor a comidas e bebidas específicas. Não existe uma lista fechada de alimentos que levam às crises, já que se trata de uma questão de sensibilidade individual. Porém, algumas comidas e bebidas, costumam ser mais freqüentemente relatadas pelos pacientes. CHOCOLATE Por quê? O grande inimigo das vítimas de enxaqueca é o chocolate preto. Ele é rico em beta-feniletilamina, uma substância vasoconstritora.Em resposta essa vaconstrição, o organismo promove a dilatação dos vasos sanguíneos, o que deflagra a crise. A dor tende a aparecer entre 3 e 27 horas depois da ingestão de chocolate. EMBUTIDOS (salsicha, lingüiça  e salame, entre outros) Por quê? A cor avermelhada desses alimentos é obtida por intermédio de um composto chamado nitrito de sódio. Meia hora depois do consumo de uma lingüiça, por exemplo, o nitrito de sódio ativa o sistema nervoso central, que reage a essa ativação com a dilatação dos vasos sanguíneos cerebrais. FRUTAS CÍTRICAS (Especialmente laranja, limão e abacaxi) Por quê? Uma substância encontrada em grandes quantidades nessas frutas, a octopamina, promove a contração dos vasos cerebrais, levando-os, em seguida, a dilatar-se. Esse processo pode resultar em dor. QUEIJOS  ENVELHECIDOS (camembert, brie, roquefort e mussarela, entre outros) Por quê? A tiramina, composto encontrado em grandes quantidades nos queijos envelhecidos, provoca a contração dos vasos sanguíneos. Passado o efeito da substância, as veias e as artérias se dilatam.E a vasoconstrição é um dos fenômenos que se relacionam à enxaqueca. VINHO TINTO Por quê? Os compostos encontrados na casca da uva vermelha são um santo remédio para o coração. Chamados flavanóides, além de evitar o depósito de gordura na parede das artérias coronárias, eles são um potente vasodilatador. É o que faz dessas substâncias um veneno para os enxaquecosos. De todos os vinhos tintos, os feitos com a uva carbernet sauvignon são os que mais contêm flavonóides. Coluna Mais Saúde Perguntas e sugestões podem ser enviadas por e-mail para acontece@acontecenoticias.com.br ou para o endereço: rua Cotoxó, 303, conjunto 81-82, São Paulo, SP, CEP 05021-000 *Distribuição Acontece Comunicação e Notícias
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