Jader
Nicolau Júnior/Portal Afro
Arroz
com Pequi
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Comidas
e bebidas típicas
Godó
de Banana - Preparado com banana verde e carne de
sol moída.
Cortado
de Palma - Cortado de um tipo de cacto utilizado
no sertão, como ração para gado
no período da seca, preparado com carne de sol
moída.
Arroz
com Pequi - Fruta do cerrado prepara-se no arroz
e também é feito pirão. Dizem que
tem efeito afrodisíaco.
Cortadinho
de Mamão - Cortado de mamão verde
com carne moída ou bacalhau, também é
feito como frigideira.
Pirão
de Parida - Prato geralmente utilizado para regime
e restabelecimento de parturiente, sendo este servido
com galinha caipira.
Biscoitos
- Avoador – Sequilho – Abade – João
Teodoro.
Bebidas
- Licores de Passas, Jabuticaba, Pitanga, Figo,
Jenipapo e Laranja.
Divulgação
Rótulo
da Serra das Almas
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Cachaça
Orgânica Artesanal
No município é produzida a cachaça
Serra das Almas. Segundo a Fazenda Vacaro, que produz
a cachaça, a bebida é feita com cana de
açúcar cultivada sem a utilização
de agrotóxico e adubos químicos e 50%
da capacidade de fabricação (120 mil garrafas
de cachaça por ano), fica por conta de pequenos
agricutores de subsistência para o aumento de
suas rendas.Vale a pena a visita à fazenda que
fica próxima as principais atrações.
Onde
comer ?
No restaurante Sobradão, comida ótima
e preços ainda melhores. Não deixe de
comer Palma, um prato típico e delicioso. O Sobradão fica na Praça da Matriz.
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