Segue-se o ciclo de trabalho que dá origem ao pão, desde o semeio do trigo, à moagem e ao produto final. O cineasta procura destacar o papel do homem em cada etapa da fabricação do pão, traçando o fio da história deste alimento básico que percorre as mais diferentes épocas. O cineasta realizou duas versões do filme, uma curta (25 minutos) e esta mais longa. Veja os horários na Seleção Manoel de Oliveira 1