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Selo inibirá atuação das panificadoras ilegais A Associação dos Panificadoras já foi inclusive contatada pela fiscalização do Ministério do Trabalho para que repasse a lista de panificadoras regularizadas e associadas que dispõe. Segundo Gerson, a partir deste levantamento se pretende chegar as panificadoras que não atuam de forma legal, sem CGC e sem atender corretamente aos critérios de saúde e de compromisso com os funcionários. No entanto, a partir do momento que o selo estiver efetivado, muitas panificadoras irregulares serão inibidas, uma vez que o selo irá reforçar aos consumidores que o estabelecimento foi rigorosamente avaliado e inspecionado. As que não possuírem o selo serão sujeitas a inúmeros questionamentos e serão mais facilmente identificadas. "É uma forma de até mesmo fazer com que as empresas atuam de forma legal paguem os impostos e possam competir igualmente no mercado", completa Gerson.
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