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Ursap
mantém operação para o carnaval até
esta quinta-feira
A
II Unidade Regional de Saúde Pública (URSAP),
sediada em Mossoró, em parceria com a Subcoordenadoria
de Vigilância Sanitária (SUVISA/SESAP/RN)
e municípios onde tradicionalmente ocorrem
comemorações de carnaval, dão continuidade
à segunda semana da ‘Operação Carnavalesca’,
que se encerra já nesta quinta, 27.
Segundo
a Unidade, a operação iniciada desde o dia
18, composta de inspeções sanitárias de
caráter preventivo nos municípios de maior
fluxo de foliões, tem como objetivo verificar
as condições sanitárias básicas em alimentos
que são vendidos por ambulantes, visando
ainda mobilizar os municípios para a realização
de um trabalho de prevenção de doenças causadas
por estes alimentos no período que antecede
o carnaval.
Diante
da falta de higiene que predomina na maioria
deste tipo de comércio, a Ursap vem repassando
orientações para o comércio de alimentos,
reforçando por exemplo o uso de utensílios
descartáveis, da venda de refrigerantes
e bebidas apenas em lata e a não-utilização
da maionese caseira, este último item muito
encontrado.
A atividade
abrangerá setores e órgãos municipais
que estão diretamente ligados à segurança
e ao bem-estar da população, incluindo segmentos
como: saúde (vigilância sanitária), turismo,
educação, obras e religiosos, dentro outros,
bem como o setor regulador (restaurantes,
comércio ambulante de alimentos, hotéis
e similares).
Orientações
sanitárias para o
comércio de alimentos:
- Gelo
em cubo: é proibido para ser adicionado
a bebidas (sucos, caldos de cana, refrescos
e bebidas);
- Não utilizar
maionese caseira
- Fazer
uso de utensílios descartáveis;
- Vender
bebidas e refrigerantes somente em lata;
- Cada
carrinho de ambulante deve ter seu próprio
depósito para lixo.
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