Renata Brasileiro

Em meio a um acervo de histórias sobre a cultura do café no Brasil e toda a trajetória do produto até chegar ao Acre, o Café da Carol sai do rotineiro para oferecer o verdadeiro sabor da culinária regional.

As iguarias, que incluem pão de milho, banana frita, mingau de banana, sucos naturais, pão fresquinho, açaí, tapioca, ovos caipira e bolo de fubá, são servidos em um espaço verde de 9 hectares, localizado na rodovia AC-40, a 18 quilômetros de Rio Branco.

Na manhã de ontem, a idealizadora do projeto, Carolina Sampaio Barreto - mais conhecida como “Professora Carol -, fez o lançamento do espaço com a presença da imprensa acreana.

A partir de amanhã, os amantes de uma boa culinária regional terão a sua disposição o serviço do Café da Carol, que vai funcionar das 6 às 11 horas, nos sábados, domingos e feriados.

Para a professora, a iniciativa está dentro do contexto de colaboração para que o Acre possa ter sua cultura difundida em todo o Brasil. Entretanto, essa divulgação ela espera fazer através da visita de turistas ao Estado, que diariamente passam pela estrada do Quinari.

“Agora eles têm um lugar interessante para entrar, tomar café e descansar quando passarem por essa estrada”, destacou a proprietária ao completar que o Café da Carol dispõe de uma série de serviços, além da refeição matinal.

As pessoas que desejam prolongar a sua visita à chácara poderão passear pelo pomar, que possui 4 hectares de plantação com 74 espécies diferentes de árvores, entre frutíferas, ornamentais e medicinais, podendo ainda alugar uma rede por R$ 3 e descansar debaixo de uma árvore.

“O local é tranqüilo e saudável e recebe seus visitantes com um serviço de qualidade”, garante a professora.

O preço de uma boa refeição - Para tomar o café da manhã, o cliente terá de pagar R$ 10, podendo se servir a vontade com todos os produtos que estiverem à mesa. Quem preferir, poderá pegar uma cesta, selecionar os alimentos desejados e depois levá-la para debaixo de uma árvore ou para uma das mesas espalhadas no campo.

O serviço é o café-piquenique e também custa R$ 10 por pessoa, segundo Carol.