Seu Chiquinho. Assim é conhecido Francisco de Oliveira, 83 anos. Ele é famoso por ter dado um novo gosto a uma bebida tipicamente acreana, o jucá, que é uma mistura de cachaça com a vagem que leva o mesmo nome.

A nova mistura leva ingredientes, que segundo seu Chiquinho, traz benefícios para a saúde de quem a ingere. Gengibre, erva-doce, cravo e canela são os novos ingredientes. “Fazer esse jucá foi um dom dado por Deus para mim”, disse seu Chiquinho. Os benefícios para a saúde, de acordo com ele, vão desde a cura de dor nas costas a problemas de rouquidão, dores no peito e, principalmente, problemas de disfunção erétil, ou seja, o jucá é um Viagra natural. Essa peculiaridade é que faz o sucesso do jucá. A novidade que Seu Chiquinho tem oferecido aos freqüentadores de seu bar com a nova a mistura da bebida com mel, dando um gosto ainda mais chamativo.

Seu Chiquinho nasceu em Belém, capital do Pará. Com 14 anos ele veio para o Acre onde construí família e todos os seus projetos de vida. E foi aqui também que começou a vender o jucá na sua mistura tradicional. O seu bar é simples, sem luxo, mas quem o visita é contagiado pela simplicidade e pela simpatia de seu proprietário.

A preparação da bebida - A bebida é preparada quebrando a vagem do jucá em partes menores. Em seguida joga-se a cachaça e deixa-se curtir por três horas e depois é coada. O passo seguinte é misturar os demais ingredientes, o gengibre, a erva-doce, o cravo e a canela, que também ficam por um tempo em recipiente fechado para que a bebida receba o gosto e cheiro. Após esse tempo, é feita é peneiração, para eliminar os restos dos ingredientes. Enfim, a bebida será armazenada na garrafa de um litro, e colocada para gelar e ser servida misturada em mel ou pura para os clientes. “Fica muito saborosa e é muito boa para a saúde. Eu tenho clientes que vêm aqui de todos os lugares da cidade e até de fora só para provar o jucá que eu faço”, disse seu Chiquinho.