Juracy Xangai

Começa na próxima segunda e vai até sexta-feira o curso através do qual donos de restaurantes e lanchonetes de Epitaciolândia e Brasiléia estarão sendo desafiados a criar novos pratos que terão como base principal a tradicional mandioca regional.

O treinamento faz parte dos preparativos para o Festival da Mandioca, que estará sendo realizado de 28 a 30 deste mês, em Epitaciolândia. No fim de outubro acontecerá em Brasiléia o terceiro Festival da Castanha, também com pratos típicos doces e salgados preparados com essa amêndoa Amazônica.

Esse curso e os dois festivais são ações do Projeto das Rotas Turísticas do Vale do Acre, que vem sendo desenvolvidos pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-AC) em parceria com o governo do Estado através da Secretaria Estadual do Turismo, Esporte e Lazer (Setul) e Ministério do Turismo desde 2006. É a partir daí que foram desenvolvidas as três rotas denominadas Caminhos da Revolução Acreana, Caminhos de Chico Mendes e Caminhos do Pacífico.

Em torno da proposta, uma série de ações de sensibilização do setor empresarial e comunidades tradicionais vem sendo realizada com o objetivo de melhorar os serviços para o turismo receptivo. “O turista que é bem recebido volta e ainda traz novos visitantes. As belezas florestal, histórica e cultural do Acre são potenciais que estamos transformando em produtos para oferecer a esses visitantes que estão descobrindo os caminhos, cores e sabores tipicamente acreanos”, explica Adriana Souza, gerente do Projeto das Rotas Turísticas do Vale do Acre pelo Sebrae-Ac.

Identidade regional acreana manifestada nos sabores atrai turistas pelo estômago

Ela esclareceu que ainda neste mês de setembro estará acontecendo em Rio Branco o fórum de governança do projeto das rotas turísticas, no qual estará presente o consultor Mário Petroch para fazer uma palestra aberta a empresários, profissionais e estudantes voltados ao setor.

Adriana lembra que, antes de 2006, a maioria dos empresários que atuavam no setor tinha montado seus negócios aproveitando oportunidades voltados ao atendimento de necessidades mais imediatas, mas não acreditavam que o Acre viesse a se transformar numa rota atrativa de visitantes no plano regional, nacional e até mundial. Mas, segundo ela, essa tendência mudou, tanto que o setor se organizou, fazendo surgir filiais de entidades nacionais como a Abrasel, que representa os bares, restaurantes e similares, a Abih, representando o ramo hoteleiro, e a Abav as agências de viagens.

“Exemplo prático desta mudança são as constantes consultas de empresários buscando informações para investir em hotéis, centros de convenções, restaurantes e outros estabelecimentos, principalmente para a Capital, mas estes negócios já estão se expandindo para todo o interior”, declara Adriana. “Só no primeiro semestre deste ano nossos técnicos do Sebrae realizaram 13 consultorias nessa área. Destaco que em Rio Branco temos três grandes empreendimentos sendo construídos, dentre eles um hotel com mais de dez andares. Isso demonstra que nossos empreendedores agora estão acreditando na importância econômica e social deste setor.”

Foi a partir desse trabalho que outros setores como a farinha, a piscicultura, o amendoim ganharam maior espaço na gastronomia pelo desenvolvimento de pratos como no caso do já consolidado Festival do tambaqui e Sabor Brasil na Capital, ou o recém inaugurado, em maio último, Festival do Amendoim no Quinari.

Caminhos da Revolução

Através dela o turista realiza uma verdadeira viagem interativa pelas paisagens e monumentos que dão seu testemunho relatando passagens vividas pelos heróis da Revolução Acreana.

Todas as rotas partem de Rio Branco após um city tour em que os turistas vistam os principais monumentos históricos e culturais da capital dos acreanos. Dentre eles o Palácio Rio Branco, Memorial dos Autonomistas, Mercado Novo, Calçadão da Gameleira.

Na antiga Puerto Alonso, atual Porto Acre onde aconteceu a deposição das armas pelos militares bolivianos frente ao comandante dos soldados seringueiros acreanos comandados pelo gaúcho José Plácido de Castro, o turista visitará a sala memória onde objetos, armas e objetos da época, verá as trincheiras remanescentes dos combates, conhecerá o chalé do seringal Bom Destino e poderá provar os pratos doces e salgados que estão sendo desenvolvidos para o Festival da Melancia que vai acontecer ainda neste mês. Dentre os pratos estão a saltenha, pizza e a moqueca de melancia.

No município que tem mais de 8% de sua área tomada por projetos de colonização e fazendas, começa a ser estimulado o turismo rural com o objetivo de aproveitar o potencial agropecuário de áreas como o projeto Humaitá, colônias e ribeirinhos.

Em Senador Guiomard os preparativos para o festival do amendoim deram origem a 18 pratos, entre eles a saltenha com amendoim vendida no Bar do Japonês. A Expo-Capixaba ganhou mais apoio da equipe Sebrae, que este ano ajudou a ampliar suas ações no campo agropecuário. O município se destaca também pela produção de queijos, doces e outros produtos típicos da região.

Em Xapuri está sendo trabalhada a melhoria nos serviços dos bares, hotéis e restaurantes. Ali os visitantes podem conhecer a casa de Chico Mendes, seu memorial e locais como a Casa Kalume, onde estão expostos objetos da época de ouro da borracha. Depois de passar pela fábrica de preservativos masculinos, o turista vai conhecer o seringal Cachoeira, hospedar-se em sua pousada e ver como vive e trabalha um seringueiro de verdade na floresta em que nasceu o mártir do ecologismo mundial. Ainda este ano a cidade realiza o primeiro Festival da Galinha Caipira.

Jáo município de Plácido de Castro, que também integra os Caminhos da Revolução, investe na criação de pratos regionais e para transformar o parque ecológico em produto turístico que se integre ao seu já consagrado Festival de Praia.

O sucesso da primeira Feira do Tambaqui, realizado no Bujari, acrescenta mais um ponto ao município, que está investindo na melhoria de seus pratos para atrair turistas rurais e urbanos, além da exuberância da Floresta Estadual do Antimari.

Caminhos do Pacífico

Partindo de Rio Branco por Senador Guiomar, Capixaba e Xapuri o turista chega a Epitaciolândia onde acontece neste mês o Festival da Macaxeira e prepara-se um roteiro de visitas ao orquidário. Brasiléia se destaca pelos pontos históricos, o contato para as compras na zona Franca Boliviana e o Festival da Castanha. Ambas cidades apresentam ótimos balneários.

Já em Assis Brasil, o visitante pode hospedar-se na pousada ecológica de onde tem uma ampla visão da tríplice fronteira do Acre, Peru e Bolívia. Além do já tradicional festival de praia, está sendo elaborado um festival no qual estarão sendo apresentada a culinária, cultura e artesanatos caraterísticos dos três países.