Juracy Xangai

Todo o leite que será industrializado precisa ser guardado em tanques de resfriamento assim que for tirado das vacas para impedir a reprodução das bactérias, que fazem mal à saúde. Essa exigência está na Instrução Normativa 051/2002 do Ministério da Agricultura Produção e Abastecimento (Mapa) e todos os produtores de leite da região Norte tem de adaptar-se a ela até meados do ano que vem.

Os produtores acreanos precisam adaptar-se urgentemente às novas regras e para isso assistiram na manhã de ontem à apresentação de um tanque com capacidade para resfriar 300 litros de leite fabricado pela Metalúrgica Vapp. A demonstração do equipamento foi feita na plataforma da usina de leite da Cooperativa dos Produtores da Regional do Baixo Acre (Coopel), na Estrada da Floresta.

O evento foi prestigiado pelo senador Sibá Machado, além de representantes de órgãos municipais, estaduais e federais ligados ao setor agropecuário e alguns dos 200 produtores que entregam mais de seis mil litros de leite por dia para serem beneficiados pela cooperativa.

“Esta máquina é toda fabricada em aço inox para dificultar a contaminação do leite por óxidos e microorganismos que fazem mal à saúde da população”, explicou o coordenador de vendas da Metalúrgica Vapp, Valdemir Medeiros Martins, que fez uma demonstração da máquina aos produtores. Segundo ele, a máquina tem capacidade para resfriar 300 litros de leite em três horas, fazendo baixar sua temperatura natural de 36 graus para apenas quatro.

Fabricado no Rio Grande do Sul, os tanques chegariam ao Acre a um preço médio de R$ 14 mil, mas a empresa Vapp está sendo incentivada a montar uma filial em Rio Branco, o que reduziria o preço do equipamento para menos R$ 10 mil.

Uma das grandes vantagens das máquinas fabricada pela empresa é o de elas serem montadas com componentes simples encontrados no comércio, o que facilita em muito a sua manutenção e substituição das peças sem deixar os produtores dependentes da indústria.

Produtores aprovaram

Empolgado com a nova máquina o produtor Ezequiel Rodrigues de Oliveira presidente da Coopel o qual esclareceu que como o produtores vivem em áreas distantes e sua produção leva até cinco horas para chegar até a usina sendo transportadas em latões em temperatura ambiente. “Isso facilita a reprodução das bactérias que azedam o produto e por causa disso, nós temos de jogar fora pelo menos dez mil litros de leite por mês. Com uso de tanques de resfriamento e caminhões refrigerados nós teremos um produto de muito melhor qualidade”.

A compra dos tanques pelos produtores deverá ser financiada através dos fundos do Pró-florestania e do Pronaf. Enquanto isso a Coopel está terminando a elaboração de um projeto pedindo à Fundação Banco do Brasil que financie a compra de dois caminhões tanque de resfriamento para que possam recolher o leite dos ramais em torno da Capital e de municípios como Senador Guiomard, Plácido de Castro e até de Xapuri de onde já recebem parte de sua matéria prima”.

O produtor Gilcimar Francisco Correia Pinto, 34 anos, pai de quatro filhos e que tem sua produção no Barro Vermelho há poucos quilômetros de Rio Branco está entrega o leite direto na plataforma da Coopel. “Normalmente a gente entregava uma média de 350 litros de leite por dia, mas por causa da seca do ano passado e do incêndio no pasto quando perdemos 19 animais, a produção caiu muito e só agora que as vacas estão parindo começa a se recuperar. Esses tanques de resfriamento vão ser de muita serventia, principalmente para o pessoal que mora mais longe porque muitas vezes eles perdem seu produto porque ele acaba chegando estragado a aqui na usina”.

Estímulo à bacia leiteira

Com a estrutura de seu gabinete trabalhando em apoio ao desenvolvimento das cadeias produtivas do Acre, com destaque para a criação de uma bacia leiteira que atenda as necessidades internas do Estado, o senador Siba Machado declarou que: “O leite é um elo muito importante da cadeira produtiva porque gera ocupação e renda ao produtor rural para que ele tenha condições de desenvolver essa e outras atividades produtivas. Nosso projeto é estimular a pecuária leiteira para que até 2010 tenhamos uma produção média de 100 mil litros de leite por dia, quando então teremos condições de instalar aqui no Acre uma indústria de leite do tipo longa vida”.

O senador fez questão de lembrar a importância das novas tecnologias que estão sendo levadas para a zona rural do Acre. “A instalação destes tanques de resfriamento só está sendo possível graças à chegada da luz no campo. Isto porque, se na cidade a eletricidade leva conforto às famílias, no campo ela tem um elemento a mais que é estimular a produção ajudando a melhorar a renda das famílias. As dificuldades da vida no campo são tantas que muitos jovens vem para a cidade e tem até vergonha de dizer que seus pais vivem na roça e cabe a nós ajudar a mudar isso e fazer do campo um orgulho para seus filhos”.