Empresários, intelectuais, integrantes do governo federal e pesquisadores participaram na noite desta sexta-feira, no auditório da Federação das Indústrias do Acre (Fieac), da cerimônia de entrega do Prêmio Professor Samuel Benchimol 2007. Foram 12 vencedores, em quatro categorias. Mais de 140 projetos elaborados em 17 Estados concorreram ao prêmio.

O acreano Idelfonso Generozo da Silva foi o segundo colocado na categoria Econômico-Tecnológica, com o projeto Secador de Frutas Regionais com Coletor Solar Artesanal para Agricultores Familiares. Generozo é extensionista e pesquisador da Secretaria de Extensão Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof).

O prêmio tem o objetivo de selecionar projetos de estratégias que proporcionem benefícios sociais, ambientais ou de desenvolvimento econômico sustentável da região amazônica. Cada categoria tem R$ 65 mil para dividir entre os escolhidos. “Este prêmio representa a oportunidade de estimular estudos e pesquisas no país”, disse o presidente da Fieac, João Salomão, também presidente-executivo do Prêmio Samuel Benchimol 2007.

Na categoria Ambiental, que teve projetos sobre preservação da biodiversidade, o ganhador foi Philip Martin Fearnside, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa). Em Social, direcionada a trabalhos sobre benefícios à qualidade de vida da população, ganharam Marilene de Sá Ribeiro e Ruy Alexandre de Sá Ribeiro, ambos do Inpa.

Na modalidade Econômico-Tecnológica, destinada a propostas que trouxessem melhorias à economia, ao conhecimento científico ou às estruturas produtivas, venceu Antonio Cláudio de Carvalho, da Embrapa Amapá, unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária em Macapá (AP).

Em Personalidades/Instituições, voltada às entidades ou pessoas físicas que se destacaram na promoção do desenvolvimento sustentável da Amazônia, a Superintendência da Zona Franca de Manaus (Suframa) foi a selecionada. Criado em 2004, o prêmio este ano teve o tema “Tecnologias para o Secador de frutas premiado é alternativa para agricultura familiar noAcre”.

O secador de frutas regionais que ganhou o Prêmio Professor Samuel Benchimol utiliza como fonte de aquecimento do ar dois coletores desenvolvimento sustentável da Amazônia”. O Banco da Amazônia e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) também promovem a iniciativa solar artesanal, acoplado a uma câmara de secagem e uma turbina-eólica, com o propósito de agregar valor a produção de banana dos agricultores familiares e diminuir os custos de produção utilizando a energia solar de forma adequada para produção de farinha de banana e banana-passa. O equipamento é de fácil operação e de baixo custo de implantação, compatível, portanto com a capacidade de investimento da agricultura familiar. O trabalho apresenta as plantas, portanto com o respectivo orçamento, para a construção de secador com capacidade para 560 quilos de frutas por batelada.

Do ponto de vista biológico, a banana é um dos frutos que apresenta uma das maiores perdas por decomposição pós-colheita, visto ser ela extremamente perecível, não permitindo o uso do frio para armazenamento. Este fato leva a idéia básica de que a industrialização é uma das formas mais indicadas para um melhor aproveitamento da produção de banana. Dentre os processos de aproveitamento industrial da banana, a produção de banana-passa e a farinha de banana é um dos mais indicados, uma vez que requer um baixo investimento inicial, com perspectivas de lucratividade compatível com o investimento e, com um mercado que permite a absorção de um volume muito maior do produto, em relação à oferta atual. Este método de conservação tem como princípio à eliminação de parte da água do produto, dando-lhe assim condições para se a secagem de frutas, quando efetuada por equipamento adequado, permite a obtenção de produtos com melhor qualidade que o obtido por exposição direta ao sol. O uso de secador permite não só a diminuição do tempo de secagem, mas também o controle das condições sanitárias. O produto fica protegido contra poeira, ataque de insetos, pássaros e roedores.

Vantagens do equipamento

O equipamento com funcionamento a energia solar torna-se mais competitivo pela diminuição dos custos de produção, e a produção de alimentos com qualidade sem a emissão de gases poluentes na atmosfera;

Utiliza para o aquecimento do ar de secagem uma fonte de energia limpa e renovável (energia solar);

A radiação solar é uma fonte limpa de energia, o mesmo não ocorrendo com a lenha, o gás GLP, e a energia elétrica oriunda de termoelétrica (combustíveis fósseis) grandemente utilizada na secagem de frutas em nosso país;

O secador que utiliza energia solar é um poupador de mão-de-obra na pequena propriedade, pois, uma vez carregado o equipamento, o agricultor familiar não precisa acompanhar o processo de secagem. O mesmo não ocorre com os equipamentos que utilizam lenha;

Dimensionado para a agricultura familiar;

Baixo custo de construção e operação;

Com a construção do coletor solar com 36m2 de área, sala de circulação com 20m2 e câmara de secagem com 8m3, tem capacidade para produzir 182 kg de frutas-passas e farinha de banana a cada 30 horas.

Vida e obra de Samuel Benchimol

Pesquisador, escritor e empresário, Samuel Isaac Benchimol (1923-2002) nasceu em Manaus (AM). Foi professor emérito da Universidade Federal do Amazonas, presidente do Comitê Israelita do Amazonas e um dos fundadores do grupo Bemol-Fogás.

Autor de 109 livros relacionados à vida, economia e sociedade da região, Benchimol foi ferrenho defensor da necessidade de que o desenvolvimento sustentável da Amazônia devesse respeitar quatro parâmetros e paradigmas fundamentais: ser economicamente viável, ecologicamente adequado, politicamente equilibrado e socialmente justo.

Na cerimônia de premiação em Rio Branco, Nara Benchimol representou a família.