Juracy Xangai

Com sua venda montada no estande do Mercado Velho, dentro da Expoacre, a Cooperativa dos Produtores Regionais do Baixo Acre (Coopel) estão aproveitando a oportunidade para ampliar seus negócios com a venda de leite, queijo, manteiga e doce de leite.

“Estamos vendendo uma média de 190 a 200 quilos de queijo por dia só aqui dentro da Expoacre. Além de nossos clientes tradicionais, estamos conseguindo vender nossos produtos para outros clientes que já demonstraram interesse em continuar comprando da gente depois da feira”.

A informação é de Ezequiel Rodrigues de Oliveira o presidente da cooperativa que agrega 197 produtores que entregam uma média de 5.600 litros de leite para ser beneficiado pelo lacticínio todos os dias.

“Nossos principais clientes aqui dentro da Expoacre são o Hamburgão, restaurante Boca Cheia, Rei do Pastel, Bonzão Lanche, mas os pequenos lanches e ambulantes também estão comprando bastante. Muitos deles disseram que ainda não conheciam nosso produto, mas que gostaram do resultado”, explica Ezequiel.

Ele esclareceu que: “A maioria das pessoas não sabe que o leite, queijo e manteiga que estão sendo comercializados com a marca Quinari são produzidos pela Coopel que assumiu a usina da antiga Sila. Agora estamos ampliando o negócio graças à orientação que vem recebendo do Sebrae e o apoio do gabinete do senador Siba Machado”.

Farinha e frango, receita de sucesso

Juracy Xangai

Freqüentadores dos restaurantes Paço, Elcio, Triângulo, Picanha na Brasa e Point do Pato, montados na Expoacre, estão tendo a oportunidade de provar a nova farinha de mandioca que vem sendo feita pelos produtores de Sena Madureira, Capixaba e Rio Branco.

Produto de qualidade superior, comparável às melhores já feitas no Acre, foi melhorado a partir dos cursos oferecidos pelo Serviço de Apoio à Micro e Pequena Empresa (Sebrae) através do projeto da Farinha do Baixo Acre e Iaco.

Quarenta produtores do projeto de colonização da Alcoobrás, São João do Itu e Silveira, em Capixaba, já estão produzindo farinha de melhor qualidade. O mesmo acontece com os do pólo agroflorestal Elias Moreira, em Sena Madureira.

Além dos restaurantes, sua farinha também pode ser comprada pelo público no estande do Mercado Floresta por R$ 1 o quilo. Ali também estão sendo vendidos amendoim do Quinari e castanha descascada.

Para que acontecesse a melhoria da qualidade na farinha foi necessário realizar cursos e treinamentos repassando novas tecnologias aos produtores, que precisaram se organizar associativamente e agora começam a receber dez casas de farinha, três das quais já foram entregues.

“Mais do que apenas melhorar a qualidade da farinha, estamos trabalhando a sistematização da produção e programando sua entrada no mercado de modo a que os produtores tenham mais lucros com isso”, explicou Nilcilene Queiroz, gerente do projeto da farinha pelo Sebrae.

Proprietário de um dos mais conceituados restaurantes da Capital, o Élcio, cuja casa leva seu nome, esclareceu: “Os clientes aceitaram muito bem esta nova farinha porque ela é até melhor que as melhores já produzidas no Acre. Além da farinha, nós também estamos preparando pratos usando a carne do frango colonial criado pelos pequenos produtores de da Hotfrango e Acrefrango de Capixaba e os resultados vem sendo muito bons para todos nós”.