Encerre seu inverno saboreando uma verdadeira iguaria: a fondue
Sendo uma grande atração para quem visita Campos do Jordão, neste finzinho de inverno, acontece entre os dias 01 e 10 de setembro, a XI edição do Festival de Fondue – Sabores Quentes na Montanha.
O evento que celebra o fim de mais uma estação de frio, homenageando uma das principais iguarias da cidade, busca trazer o mais legítimo sabor deste prato que reúne em seu sabor: confraternização, amizade, amor e muito companheirismo.
Desde a sua primeira edição, O Festival vem ganhando repercussão e adeptos, mas em busca de uma verdadeira qualidade no sabor e receita, o evento acontece neste ano em quatro estabelecimentos, que retratam bem esse clima: Restaurante Ludwig, Restaurante e Empório Matterhorn, Café Spaguetti Maggiore e Restaurante Araucária (Grande Hotel Senac).
Para deixar o XI Festival do Fondue ainda mais glamouroso, três chefs renomados assinam com os restaurantes locais duas deliciosas versões do prato. Aproveitando o entrosamento entre a equipe do Ludwig e o Chef Volkmar Wendlinger , foi preparada, em conjunto, uma receita exclusiva para esta edição do Festival do Fondue: o Fondue de Frutos do Mar. É servido com haddock, ostras, vieiras, atum, salmão, linguado, badejo, camarão e acompanhado de molhos golf, béarnaise, grand verneur e menta, além da batata roesti.
Criado a quatro mãos especialmente para o Festival, o Fondue ao Champagne e Champignons traz o requinte da suíça para as mesas do Restaurante Araucária, situado no Grande Hotel Senac. Concebido pelos chefs suíços Christophe Besse e Gilles Dupont, o fondue em questão é feito à base de champagne, queijos raclette e gruyére, além de funghy e shitake.
Já o Café Spaghetti Maggiore apresenta uma forma diferenciada, porém não menos saborosa, de degustar o prato. Trata-se do Fondue na Pedra, servido com diversos molhos, e carnes variadas. Para aqueles que preferem a versão doce há o Fondue de Chocolate Branco e Preto criado pelo Matterhorn.
O evento é uma realização da Free Hand Marketing e Comunicação, com patrocínio da Visa, Bradesco Prime e Amsterdam Sauer, com apoio da Prefeitura de Campos do Jordão.
Informações pelo telefone: (12) 3663-8325.
Mais sobre a fondue:
Sergio
Franklin
Mtb: 46189-SP
Confira os restaurantes participantes
Restaurante Araucária(Grande Hotel Senac)
Av.: Frei Orestes Girardi, 3549 - Capivari
(12) 3668-6000
Café Spaghetti Maggiori
Av.: Macedo Soares, 148 - Capivari
(12) 3663-2736
Matterhorn
Boulevard Geneve - Capivari
(12) 3663-1841
Ludwig Restaurant
Av.: Aristides Souza Melo, 50 - Capivari
(12) 3663-5111
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Redação PortaldeCampos.com.br
