Jantar terá momentos de
rituais nipônicos à boa mesa

Para comemorar mais um feriado prolongado, nada melhor que reunir os amigos em volta de uma farta mesa, acompanhado de um excelente bate papo.

É isso que a Cozinha de Bistrô promoverá no próximo dia 21/11, no Restaurante Kouguem a partir dasa 20h e 30 min.

Nesta noite as pessoas irão saborear delícias da culinária nipônica preparada por Mayumi e sua equipe, que trará como abertura uma saborosa Caipisaque de Morango. Para entrada as delícias serão Homosaki (Arroz sushi enroaldo na alga de sakmão, Kani, Califórnia e atum) além de 3  tipos de salgadinhos de salmão, truta e mini-roladinho primavera.

Para o prato principal é uma celebração nipônica denominada “Kaiseki Samurai”, que  é a arte culinária que se originou da Cerimônia do Chá, come-se antes ou depois da cerimônia para aproximar o encontro das pessoas. No tempo dos Samurais a Cerimônia do Chá era apreciada por eles, para aprimorar os espíritos. No Kaiseki vão quase todos os estilos de comida japonesa...  frito,cru, a vapôr, cozido e assado.

Neste ritual, os convidados poderão saboreas as delícias Sashimi á moda Kouguem, Nishimi (Tofu, verdura de raiz, conserva de peixe (cozido)), Sunomono ( Vinagrete de verduras), Truta ao molho de legumes, Arroz moti com feijão azuki e Vagem ao molho de gergelim. Encerrando a noite, a sobremesa não poderia ser diferente, e Mayumi preparou Salada de frutas com kanten (gelatina japonesa) de chá verde com sorvete

A Cozinha de Bistrô desse mês é limitado para 40 pessoas, reserve já o seu convite no valor de R$ 35,00 (por pessoa), com cortesia para saques quentes e frios e água, as demais bebidas serão cobradas à parte. Outras informações e reservas na Asstur, pelo telefone (12) 3663-7281 ou pelo e-mail asstur@terra.com.br .

O Restaurante Kouguem fica na Travessa Isola Orsi,  47 - Capivari

Sergio Franklin
Mtb:46.189-SP

 

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Redação PortaldeCampos.com.br

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