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Até os seis meses, ninguém se preocupou com ingredientes, receitas, modo de preparar. Afinal, o leite materno vem pronto e na temperatura certa. Agora, o bebê consegue sentar, muitas vezes, sem apoio e demonstra interesse pela comida do irmão mais velho e dos adultos da casa. Chegou a hora de apresentá-lo aos alimentos salgados e de fazer com que vá se acostumando com os pedacinhos. E, é claro também, com a colher. Breve terá seu lugar na mesa da família.
Pode ser que ocorram certas dificuldades na fase inicial. Afinal, são tantos desafios ao mesmo tempo: ele prova sabores desconhecidos e a consistência sólida de frutas e legumes, que o obrigam, pela primeira vez, a mastigar. Não se assuste diante da boquinha fechada ou da cara feia. O mundo não vai desmoronar porque seu filho está sujo até os cabelos ou se o chão fica cheio de sobras de comida. Afinal, ele está dando um grande passo aprendendo a comer sozinho.
 Quais os ingredientes
Para crescer saudável, o bebê precisa de alimentos destes três grupos. Escolha um item apenas dos grupos 1 e 2. Quanto ao grupo 3, você pode optar por dois, de preferência uma verdura e um legume.
1 – Alimentos construtores (proteínas): carne de vaca, de frango ou peixe. Grão de bico, ervilha e lentilha fazem parte deste grupo.
2 – Alimentos energéticos (carboidratos): batata inglesa, batata doce, arroz, fubá, mandioquinha, cará, inhame, macarrão fino (tipo cabelinho de anjo).
3 – Alimentos reguladores (vitaminas e sais minerais): abobrinha, alface, agrião, acelga, abóbora, brócolis, beterraba, bertalha, cenoura, chuchu, couve-flor, chicória, espinafre, escarola, nabo, repolho, vagem.
Como preparar
Leve ao fogo a água, 100g de carne e os temperos: um pouquinho de cebola e tomate. Quando a carne estiver cozida, coloque os tubérculos (grupo 2) e os legumes e verduras (grupo 3). Cozinhe em fogo brando. No início, retire a carne, coe o caldo e reserve. Passe os outros ingredientes por uma peneira e vá adicionando o caldo, até que a papinha adquira a consistência desejada. Leves, macias, peneiradas serão bem aceitas no começo. Vá engrossando, aos poucos, à medida que o neném for se acostumando. Não acrescente sal.
Dicas
 As carnes mais indicadas são músculo (demora muito para cozinhar), coxão duro, patinho ou peito de frango sem pele.
Verifique se a carne está magra, sem gordura alguma.
Se usar frango, não deixe de tirar toda a pele, que contém alto teor de gordura.
Gema de ovo, só a partir de seis meses e meio e a clara fica para depois do décimo mês.
Introduza o sal, bem devagar, procurando usá-lo sempre o mínimo possível.
Quando (e como) oferecer
6 meses - Papinha à vontade no almoço. Não perca a calma se ele estranhar ou se recusar a comer tudo o que você colocou no prato.
7 meses – Agora, tem papinha também no jantar. E olhe só a novidade: os temperos, daqui para a frente, passam a ser refogados com óleo vegetal de canola, girassol ou milho e em pouquíssima quantidade.
8 meses – O bebê está aperfeiçoando o movimento em pinça, pegando as coisas com o indicador e o polegar. É uma boa hora para incentivá-lo a manejar a colher. E cuidado com o cadeirão. Não o deixe sozinho, nem por um instante.
9 meses – Aposente a peneira. A papinha deve ser amassada com o garfo, inclusive a carne e o frango, para estimular a mastigação.
1 ano - Alimentos em pedacinhos, mas que sejam macios. Ofereça pedaços de legumes cozidos no vapor, pedaços de banana, pêras ou pêssegos e de queijo. Ovo cozido também faz sucesso. Pode também oferecer o que está no seu prato. Seu filho vai se sentir como gente grande!
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