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As crianças adoram macarrão, de todos os tipos. Em formato de concha, canudinho, parafuso, gravatinha, o que quiser. Dependendo do complemento, as massas ganham cores diferentes. Nutritivas, repõem as energias de quem só quer saber de brincadeira.
Espaguete colorido
Ingredientes
200g de espaguete cozido em água e sal
2 colheres de óleo
1 cenoura grande cortada em rodelas
1/2 xícara (chá) de ervilhas
1/2 pimentão verde ou amarelo (sem sementes) cortado em tiras
1 abobrinha cortada em tirinhas
1 tomate cortado em cubinhos
2 colheres de molho de soja
sal a gosto
Modo de preparo
Refogue os legumes na panela com óleo já aquecido. Acrescente o molho de soja e o sal. Misture bem, por três minutos, em fogo baixo. Junte o espaguete. Sirva a seguir.
Canudinhos com abobrinha
Ingredientes
200g de macarrão, tipo penne, cozido em água e sal
2 abobrinhas cortadas em tirinhas
1 colher de manjericão bem picadinho
óleo
Modo de preparo
Unte a frigideira com óleo e leve ao fogo, deixando aquecer bem. Coloque a abobrinha e o manjericão e cozinhe por cinco minutos. Acrescente o penne e sirva em seguida.
Gravatinha ao frango
Ingredientes
200g de macarrão farfalle (gravatinha) cozido em água e sal
2 tomates médios
1 cebola pequena picada
1 colher de salsinha bem picada
1 xícara de água
200g de peito de frango cozido e desfiado
80g de ricota (batida no liquidificador)
sal a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador os tomates, a cebola, a salsinha e a água. Coloque a mistura em uma panela e junte o sal. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Adicione o frango, a ricota batida e deixe ferver para conseguir um creme bem espesso. Depois é só cobrir as gravatinhas com o creme e servir.
Conchinhas geladinhas
Ingredientes
200g de macarrão conchinha cozido em água e sal
1 xícara (chá) de requeijão
80g de ricota ou queijo de Minas
80g de peito de peru bem picadinho
4 colheres de maionese
1/2 cebola pequena
2 colheres de salsa e cebolinha picadinhas
1 tomate em cubinhos
1 colher (sopa) de ervilhas
sal a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador os queijos, a maionese e a cebola até formar um creme. Coloque em uma tigela e acrescente a salsa, a cebolinha e o sal. Junte o peito de peru, o tomate e a ervilha. Em um recipiente refratário, misture tudo ao macarrão. Leve à geladeira e sirva algumas horas depois.
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