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Cafeteria em São Paulo tem equipe de funcionários com síndrome de Down

A cafeteria Chefs Especiais tem um diferencial além da decoração inspirada no rock: uma equipe que prioriza a contratação de funcionários com síndrome de Down

setembro de 2017
Da redação
DIVULGAÇÃO

Localizada no bairro dos Jardins, área nobre de São Paulo, a cafeteria Chefs Especiais tem um diferencial além da decoração inspirada no rock – uma equipe que prioriza a contratação de funcionários com síndrome de Down. 

Ideia do casal Simone e Marcio Berti, criadores da ONG Instituto Chefs Especiais, uma escola de gastronomia gratuita para adolescentes e adultos com Down, a cafeteria conta com um cardápio enxuto de salgados, doces e variações de cafés. “Vários são fornecidos por pessoas com Down, capacitadas pelo instituto. Já formamos mais de 300 alunos nos últimos dez anos”, diz Simone Berti, que conta que parte dos lucros da cafeteria é convertida para a escola.  

O café funciona como local de estágio da escola. No entanto, alguns dos funcionários são fixos, como o barista Rodrigo Botoni, de 40 anos, que atuou no filme Colegas. O trabalho conta com a supervisão de funcionários sem a síndrome, mas a intenção é mostrar que pessoas com Down podem se capacitar para o mercado.

Todos os sábados, a partir das 14h, são promovidos eventos culturais com pessoas com Down, como apresentações de dança, música ao vivo e exposições. 

Chefs Especiais Café. Rua Augusta, 2.559. De terça a sexta, das 10h às 18h30, e sábado, das 10h às 16h.

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