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Notícias |
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| 30 de outubro de 2008 |
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| Lições de afeto e gastronomia |
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Muito mais que mera alimentação, a gastronomia é um aprendizado dos sentidos. Não por acaso, grandes gourmets – como Vatel (o célebre cozinheiro do rei Luís XIV) e Brillat-Savarin (autor de Fisiologia do gosto) – ganharam status comparável ao de artistas. Mas a culinária também pode ter uma dimensão afetiva: quando associada às tradições familiares ou quando se torna metáfora e moeda de trocas simbólicas. A afetividade é a faceta explorada, de modo comovente, pela peça A reserva, de Marta Góes, protagonizada pela atriz Irene Ravache, em cartaz em São Paulo. Com direção de Regina Galdino, o espetáculo faz das habilidades da chef Vera um retrato das diferenças que permeiam os relacionamentos.
Sem a ajuda do filho no restaurante, sua perseverança ao lidar com os conflitos mostra que, assim como nas melhores receitas, o equilíbrio afetivo é conquistado com a dose certa de generosidade e parcimônia. |
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| A reserva. Teatro Cosipa Cultura – Centro Empresarial do Aço. São Paulo, SP. Tels.: (11) 5070-7018. www.teatrocosipacultura.com.br. Sextas, às 21h30, sábados, às 21h e domingos, 18h. R$ 40 (sextas) e R$ 60 (sábados e domingos). Classificação etária: 12 anos. Até 30 de novembro. |
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