Da Redação

"Pular refeições antes ou depois da festa com o objetivo de evitar ganho de peso é um erro. O ideal é comer 4 a 5 refeições ao dia, sempre pouca quantidade. Quando comemos refeições muito fartas o estômago fica dilatado, cabendo cada vez mais volume. Com isso só sentimos saciedade após comer muita comida. Comendo pouco e “à prestação”, o estômago fica com um volume pequeno, e sentimos saciedade com quantidades muito menores de comida"

O mês de junho chegou e com ele vem as festas juninas, que fazem parte das comemorações tradicionais no calendário brasileiro. Durante esse período são festejados os dias de Santo Antônio, São João e São Pedro. Porém, mais do que um evento de caráter religioso, essas festas são admiradas principalmente por seus variados e saborosos quitutes.

Entre os mais comuns estão o bolo de fubá, a canjica, pipoca, amendoim, pé-de-moleque e paçoca; além dos doces caseiros de batata roxa, abóbora e a cocada.Que todos eles são uma delícia, não há dúvidas. Mas é preciso ficar sempre atento às quantidades consumidas de cada um desses alimentos. Moderação é imprescindível durante as festas juninas!

Abaixo, uma tabela com as calorias desses alimentos. O amendoim por exemplo é o mais calórico, a canjica e o milho cozido são mais lights.

As calorias acima indicadas são apenas para orientação. Aliadas a um trabalho de reeducação alimentar, esse tipo de tabela de calorias nos orienta a comer de tudo, sem precisarmos perder nada de gostoso que as festas juninas têm a nos oferecer, e a viver em paz com a saúde e seu corpo.

Regrinhas para não ganhar peso na 'balada junina'

- A tradicional recomendação “faça cinco refeições ao dia” é fundamental para que você, ao chegar à festa, não coma todos os quitutes que passarem em sua frente. Não deixe de comer durante o dia, pensando que assim poderá comer mais na festa. Estas compensações definitivamente não funcionam, além de trazer prejuízos à saúde. Mas se sentir aquela fome antes de ir à festa, tome um copo de iogurte ou uma vitamina de leite com polpa de fruta, que é muito saudável. Você se sentirá satisfeito e não terá vontade de comer tudo o que encontrar pela frente;

- Não pule nenhuma refeição durante o dia, para tentar compensar o que foi consumido em excesso nas festas; muitas horas sem comer aumenta a sensação de fome. *Pular refeições antes ou depois da festa com o objetivo de evitar ganho de peso é um erro. O ideal é comer 4 a 5 refeições ao dia, sempre pouca quantidade. Quando comemos refeições muito fartas o estômago fica dilatado, cabendo cada vez mais volume. Com isso só sentimos saciedade após comer muita comida. Comendo pouco e “à prestação”, o estômago fica com um volume pequeno, e sentimos saciedade com quantidades muito menores de comida

- Você viu a tabela acima e mais abaixo tem outra tabela combinando algumas iguarias com a soma das calorias de ambas. Assim você pode escolher bem o alimento que será consumido;

- Coma beber devagar, para gerar a sensação de saciedade;

- Dê sempre uma pausa entre os alimentos. Brinque, dance se divirta mais um pouco até o próximo quitute;

- Não exagere no consumo.

Espiga de milho e churrasco são boas opções para iniciar

A espiga de milho ou o churrasco são boas opções para iniciar. O milho é um dos alimentos menos calóricos. Se puder dispensar o pão do churrasco, melhor ainda, pois você economizará calorias para mais tarde. O quentão não pode faltar, mas cuidado! As calorias são bastante altas.

Doces

Controle as quantidades, e lembre-se você está saboreando e não se fartando. Se você estiver em processo de emagrecimento, opte pelos itens menos calóricos, mas dê preferência àquilo que você gosta. Curau e um pedaço pequeno de pé-de-moleque, por exemplo são combinações gostosas.

Se está com o peso ideal, as regras continuam sendo as mesmas. Porém, há a possibilidade de aumentar a variedade de quitutes. Tome quentão, coma churrasco com pão, uma porção de pinhão ou o milho cozido. Na hora dos doces, duas porções são o suficiente ou, se preferir, abra mão do quentão e coma três doces. A cocada e doce de abóbora são dois exemplos de doces ricos em açúcar; por isso as calorias são muito altas. Se você não morre de amores por eles, prefira o arroz doce, que também é muito gostoso ou a canjica com o pé-de-moleque.

Veja algumas combinações e escolha a sua. Mas lembre-se: carboidrato à noite é sempre uma dose “extra” de calorias, pois esse é um horário de pouca atividade.

Fonte: Dra. Maria Cecília Corsi (CRN-3: 1346) é nutricionista especializada em Nutrição Clínica

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